Луково-яблочный хлеб на яблочном вине

[iratezina]

Продолжая алкогольную тематику http://gotovim-vmeste2.livejournal.com/219587.html Готовим вместе 2. Алкоголь в кулинарии  и вдохновившись идеей http://cookingoffroad.livejournal.com/33429.html Олиной виноградно-луковой

Comments

[cookingoffroad]

Вино немного замедляет расстойку, зато во время выпечки работает как разрыхлитель.
:)

[iratezina]

ааа, теперь понятно) спасибо!
но я грешу еще и на масло - я и в тесто положила, как обычно, и яблоки с луком жаренные опять же на масле добавила...

[cookingoffroad]

Ну большое количество масла тоже, конечно, может отразиться.