Горячая закуска с фасолью вигна

[iqmena]

Фасоль вигна продается в любое время года у зеленщиц на ташкентских базарах. Летом свежая, зимой маринованная. Не мудрствуя, они "закатывают" её в обычные пластиковые бутылки из-под напитков, и для того чтобы моток фасоли оттуда извлечь, бутылку приходится разрезать. Далее уж чин-чином можно переложить её в стеклянную банку и расходовать по мере

Comments

[exituss]

Какая соблазнительная закуска! Может и у нас удастся на рынке такой продукт найти.

[leostrog]

Лиль, так это обычная зелёная стручковая фасоль или какая-то особенная? Или так она называется, потому что маринованная?

[iqmena]

это особый вид фасоли - спаржевая

[dkroupenier]

Это не спаржевая фасоль, это именно другой вид растения - вигна.
Очень я по ней скучаю, тут в Питере видел один только раз в дорогущем супермакете по заоблачной цене...

[natama23]

Спасибо за рецепт, делаю почти так но проще. У вас вкуснее должно быть буду делать по вешему)) Тем более фасоли этой тут круглый год!

[iqmena]

а вы как делаете?

[natama23]

Мясо обжариваю и добавляю свежую фасоль, соевый соус и немного тушу. Но у вас интереснее))

[massaraksh10]

Лиля, а фасоль от маринада не промывается? Ни в эту закуску, ни в лагман?

[iqmena]

нет, не промываем, вкус у маринада неплох, не мешает

[taleya_69]

а мне именно запах маринада мешает((
брала раз в жизни и больше не хочу - из-за запаха.

[iqmena]

Может маринад был не хорош? Мой маринад был приятным сам по себе. Никакого эдакого запаха. Мне ж его пришлось переливать.

[spin_vob]

Вкусно! Лиля тут в сети слухи ходят что вы книгу выпустили? Где взять?

[iqmena]

у нас в рядах около Цума слишком дорого - за 100 тыс сум идет. Если есть кто-то в Москве, то там дешевле выходит.