Кулинарно-предпраздничное

[marusja]

А вот скажите, девушки

Comments

[purple_monkey]

Первая мысль, кефир.
Не знаю, что не так с баттермилком, но русские рецепты с кефиром я таки делаю с кефиром из русского магазина, либо с кефиром, который тут где-то делают, и он практически как русский. Можно попробовать заменить на греческий йогурт, но опять же надо подбирать.

Мне вдруг стало очень интересно, завтра попробую сделать;-)) Я тут как раз ненапряжный рецепт для тортика искала.

[marusja]

О, расскажи потом, как получится?
Только слушай, я ни за что не отвечаю :)))

[purple_monkey]

Расскажу;-)) Если не получится не страшно, я всё равно не собиралась ничего печь (обленилась вконец:-)). А мандаринов у нас сейчас очень много;-)

[emuna]

Найти органический кефир и проверить, чтобы в нем ничего, кроме молока и бактерий не было. Обычно в него кучу загустителей валят. Еще опыт подсказывает, что здешней муки надо класть немного больше, чем в рецепте.

[marusja]

Ага, учту... Спасибо!

[greenrose18]

Добрый день от человека, который пытался повторить рецепт "биши", которые готовила моя бабушка. В проклятом рецепте мука, вода и одно яйцо. How difficult can it be? И не получается.

[marusja]

Вот это действительно загадка.
Ужас.

[marusja]

Вот там ниже говорят, что мука тут другая.
Я в печали.
Думаю купить cake flour, кефир, 40 минут не выстаивать и попробовать ещё раз.

[greenrose18]

Нет, я еще в Союзе пробовала с теми самыми продуктами. Не получается, и все тут.

[leona_doma]

Пытались ;)
В этом году собственнокриворучно сварила студень из бычьих хвостов. Получилось весьма даже.

[marusja]

Здорово :))
О, я ведь видела бычьи хвосты вчера в магазине и думала ещё, зачем они нужны...

[leona_doma]

Для быстрозастывающего бульона ;)
А еще кислые щи на этих самых хвостах дивные выходят.

[hrenchik]

а моим-то не везёт....каждый год приходится "русский стол" есть
салаты классические (оливье,шубец,мимоза,свеколка с черносливом,мельник,полянка и тд)
соленья,колбасные тарелки,ну и сырные тож.
Холодец с языком!Не жруть.....поэтому всё моё))
А,кстати,может вам просто найти другой рецепт...без кефиров...ведь так много вкусняцких тортиков!

[marusja]

Везёт вам, никакой конкуренции!

Я хочу этот! Это семейная традиция :)