Кулинарно-предпраздничное

[marusja]

А вот скажите, девушки

Comments

[esya]

А я сегодня сделала селедку под шубой, как сказала мама :) Получилось на мой вкус - вкуснее :)
А торты, да, ее торты у меня другой вкус имеют, но хуже.
С наступающим!!!

[marusja]

Мммм, селёдка под шубой :))
И вас с наступающим!

[merzavka]

Думаю, дело в кефире

[marusja]

Ох. Вы думаете, buttermilk не работает в качестве замены?

[yidmama]

ya dumayu, chto nado buttermilk zamenit' whole yogurt (3.5 percent) - nesladkim, konechno, luchshe organic (tam men'she dobavok, kotorye vliyayut i na vkus,i na kachestvo pecheniya)

[marusja]

Спасибо.
Подумать только, у меня в холодильнике этого йогурта - завались... нет же, понадобился мне buttermilk специально.

[esya]

Это опять я. Я бы соду добавила в сметану, вместо кефира, и не с последним стаканом муки, а в саму сметану. В большинстве рецептов моей мамы, соду еще гасят уксусом на ложке, и только потом вводят в смесь сметаны, сахара и прочего.

[marusja]

Тоже можно попробовать, спасибо.

[esya]

и соду, а не местный разрыхлитель

[marusja]

Я соду использую.

[inka]

а в стране исхода он у тебя получался или всегда мама пекла?

[marusja]

Мама, но я активно участвовала :)

[inka]

венчики от миксера облизывала?

[asya_ne]

buttermilch совсем не жирный... вы, наверное, уже что-то другое попробовали, но модет еще Kefir просто мог бы помочь? он все таки 3.5%....

завтра будем с подругой (позавчера из МСК прилетела) шубу и оливье готовить))) веселье!!!
вот бы сельдь и свеклу найти!!!

[asy]

в whole foods всегда свекла есть...
а у нас ее и walmart продает

[zoya_g]

я и в Albertsons покупала, только люди на кассе не знают, как "это" называется :)

[marusja]

:))) Я тоже завтра оливье резать буду!
А селедкой, есть шанс, меня угостят вечером :)

А что, в Германии нет свеклы?! Во дают :)