Я не зря не давал никакой оценки винам при описании двух последних Наташиных шедевров. Вина нельзя было назвать плохими, но и ничего особенного, букет практически отсутствовал
( Read more... )
Целые баклажаны запечь в духовке до мягкости. Очистить от кожуры и мелко нарезать. Лук-порей, чеснок и половину зеленого чили мелко нарезать и обжарить в оливковом масле. Добавить пол стакана белого вина и выпарить на две трети. Добавить баклажаны, истолченный кедровый орех и мелконарезанные кинзу и базилик. Посолить (чуть-чуть). Тушить 2-3 минуты
( Read more... )