Сэндвич с пармской ветчиной и рукколой

[imungu]

Продолжаю тему сэндвичей. На этот раз я приготовила сэндвич со всем тем, что я очень люблю - руккола, пармская ветчина, бальзамический крем, оливковое масло и сыр грана падано.




Для приготовления сэндвича нам потребуются:
• багет из муки грубого помола или с отрубями;
• оливковое масло;
• черный перец;
• руккола;
• пармская ветчина;
• сыр грана падано или пармезан;
• бальзамический крем*.

* Если у вас нет бальзамического крема, можно его заменить на смесь бальзамического уксуса, оливкового масла и сахарной пудры в равных пропорциях.


1. Надрезаем кусок багета нужного нам размера пополам, немного не доходя до конца. Смешиваем оливковое масло с черным перцем и наносим эту смесь на багет. Сверху кладем рукколу.


2. Поливаем рукколу бальзамическим кремом. Свреху выкладываем пармскую ветчину и нарезанный на тонкие пластины сыр грана падано. Закрываем сендвич.


3. Упаковываем и берем с собой на пикник или в поездку.