Простые рецепты для пикника
В пятницу вечером зашла я в ТЦ развеяться. И увидела ЕЕ. Корзину моей мечты. Не простую, а для пикников. Компактную, но емкую. В которой все идеально организовано. С настоящей посудой, приборами и даже салфетками. Классическую снаружи и очень озорную внутри. И не смогла пройти мимо. Тем более, что на нее была скидка.
Преодолев пятиминутный путь от магазина до дома, пролегающий через прекрасный парк, я поняла, что очень-очень хочу на пикник и как можно скорее. Пара звонков и смс, и вот в субботу днем мы встретились в этом парке и отлично провели время.
Погода была замечательная - светило солнце, но было совсем не жарко, а приятно тепло. Кругом гуляли счастливые люди, воспитанные собаки и спокойные дети.
Идиллическую картину дополняла природа вокруг - ухоженные деревья, зеленый газон и свежий воздух.
Все же как мало нам надо для счастья - неторопливая беседа в кругу близких друзей, запах свежескошенной травы и самая простая пища... Маша rigida испекла вкуснейшие брауни, Лена sonne_zonya принесла сочные фрукты, а я приготовила салат и сэндвичи.
Ну а теперь обещанные рецепты. Пропорции не даю, так как делала на глаз и из того, что было под рукой.
Сэндвичи с курицей, песто и моцареллой
Для приготовления нам потребуются отварное или обжаренное куриное филе, соус песто, моцарелла, салатные листья и сэндвичный хлеб.
Хлеб обжариваем на сухой сковороде с обеих сторон (я обжарила сразу для всех видов сэндвичей).
3. Курицу измельчаем с песто в блендере (или рубим ножом), выкладываем на хлеб. Сверху сыр и салатные листья. Накрываем вторым куском хлеба и разрезаем по диагонали.
Сэндвичи с тунцом, огурцом и яйцом
Для приготовления нам потребуются тунец в собственном соку, отварное яйцо, огурец, салатные листья и сэндвичный хлеб.
Яйцо и огурец режем кружками. Выкладываем их на хлеб. Туда же кладем тунец и салатные листья. Накрываем вторым куском хлеба и разрезаем по диагонали.
Сэндвичи с форелью и сливочным сыром
Для приготовления нам потребуются слабосоленая форель, сливочный сыр, помидоры и сэндвичный хлеб.
Смазываем хлеб сливочным сыром. Выкладываем на него порезанные помидоры (только мякоть, без семечек с соком) и рыбу. Накрываем вторым куском хлеба и разрезаем по диагонали.
Овощной салат с фетой и прованскими травами
Для приготовления нам потребуются микс салатных листьев, сладкий перец, огурцы, помидоры черри, фета, прованские травы, оливковое масло.
Огурцы и перец режем произвольно. Смешиваем их с салатными листьями и помидорами черри. Оливковое масло разливаем по индивидуальным баночкам.
Наши блюда готовы. Остается только подготовить их к транспортировке.
Для сэндвичей идеально подходят специальные пакеты с застежкой-липучкой. Если их нет, подойдут и обычные или специальная бумага для бутербродов. Салат и фету, обваленную в прованских травах, удобно упаковать в зип-пакеты - они плотно закрываются и в дороге ничего не просыпется. А масло для надежности лучше дополнительно запаковать в пищевую пленку. Для всех этих целей я использовала продукцию марки Toppits, которую бренд предоставил мне на тестирование пару месяцев назад.
На пикнике нам оставалось лишь пересыпать салат себе в тарелку....
...добавить фету и заправить маслом.
С сэндвичами еще проще - открыл пакет и съел.
А на десерт у нас были черешня, вишня и брауни.
Отдельно хочу сказать пару слов про корзину. Ходить на пикник с ней одно удовольствие. Во-первых, в нее помещается и посуда, и еда. Причем все лежит компактно. Во-вторых, есть из настоящей, а не пластиковой посуды удобно (ничего не улетает, не переворачивается) и очень приятно. Наличие приборов и тканевых салфеток (которые я, кстати, забыла дома) тоже радует. В-третьих, получаешь эстетическое удовольствие от пикника. Так что если вы раздумываете, брать или не брать, я очень рекомендую.
И еще хочу поделиться одной хитростью, которую я подглядела в журнале. Чтобы бокалы не падали, можно из проволоки сделать спиральку на палочке и воткнуть ее в землю.
Пожалуй, у корзины с посудой есть только один недостаток - не всегда есть возможность помыть тарелки и приборы после еды. Но это легко решается. Грязную посуду можно запаковать в пищевую пленку. На пикниках особенно удобны упаковки, в которых крышка коробки имеет ребристый край-пилочку, обрезающий пленку в нужном вам месте.
---------------------------------------------------------------
Похожие рецепты
Сэндвич с пармской ветчиной и рукколой
Преодолев пятиминутный путь от магазина до дома, пролегающий через прекрасный парк, я поняла, что очень-очень хочу на пикник и как можно скорее. Пара звонков и смс, и вот в субботу днем мы встретились в этом парке и отлично провели время.
Погода была замечательная - светило солнце, но было совсем не жарко, а приятно тепло. Кругом гуляли счастливые люди, воспитанные собаки и спокойные дети.
Идиллическую картину дополняла природа вокруг - ухоженные деревья, зеленый газон и свежий воздух.
Все же как мало нам надо для счастья - неторопливая беседа в кругу близких друзей, запах свежескошенной травы и самая простая пища... Маша rigida испекла вкуснейшие брауни, Лена sonne_zonya принесла сочные фрукты, а я приготовила салат и сэндвичи.
Ну а теперь обещанные рецепты. Пропорции не даю, так как делала на глаз и из того, что было под рукой.
Сэндвичи с курицей, песто и моцареллой
Для приготовления нам потребуются отварное или обжаренное куриное филе, соус песто, моцарелла, салатные листья и сэндвичный хлеб.
Хлеб обжариваем на сухой сковороде с обеих сторон (я обжарила сразу для всех видов сэндвичей).
3. Курицу измельчаем с песто в блендере (или рубим ножом), выкладываем на хлеб. Сверху сыр и салатные листья. Накрываем вторым куском хлеба и разрезаем по диагонали.
Сэндвичи с тунцом, огурцом и яйцом
Для приготовления нам потребуются тунец в собственном соку, отварное яйцо, огурец, салатные листья и сэндвичный хлеб.
Яйцо и огурец режем кружками. Выкладываем их на хлеб. Туда же кладем тунец и салатные листья. Накрываем вторым куском хлеба и разрезаем по диагонали.
Сэндвичи с форелью и сливочным сыром
Для приготовления нам потребуются слабосоленая форель, сливочный сыр, помидоры и сэндвичный хлеб.
Смазываем хлеб сливочным сыром. Выкладываем на него порезанные помидоры (только мякоть, без семечек с соком) и рыбу. Накрываем вторым куском хлеба и разрезаем по диагонали.
Овощной салат с фетой и прованскими травами
Для приготовления нам потребуются микс салатных листьев, сладкий перец, огурцы, помидоры черри, фета, прованские травы, оливковое масло.
Огурцы и перец режем произвольно. Смешиваем их с салатными листьями и помидорами черри. Оливковое масло разливаем по индивидуальным баночкам.
Наши блюда готовы. Остается только подготовить их к транспортировке.
Для сэндвичей идеально подходят специальные пакеты с застежкой-липучкой. Если их нет, подойдут и обычные или специальная бумага для бутербродов. Салат и фету, обваленную в прованских травах, удобно упаковать в зип-пакеты - они плотно закрываются и в дороге ничего не просыпется. А масло для надежности лучше дополнительно запаковать в пищевую пленку. Для всех этих целей я использовала продукцию марки Toppits, которую бренд предоставил мне на тестирование пару месяцев назад.
На пикнике нам оставалось лишь пересыпать салат себе в тарелку....
...добавить фету и заправить маслом.
С сэндвичами еще проще - открыл пакет и съел.
А на десерт у нас были черешня, вишня и брауни.
Отдельно хочу сказать пару слов про корзину. Ходить на пикник с ней одно удовольствие. Во-первых, в нее помещается и посуда, и еда. Причем все лежит компактно. Во-вторых, есть из настоящей, а не пластиковой посуды удобно (ничего не улетает, не переворачивается) и очень приятно. Наличие приборов и тканевых салфеток (которые я, кстати, забыла дома) тоже радует. В-третьих, получаешь эстетическое удовольствие от пикника. Так что если вы раздумываете, брать или не брать, я очень рекомендую.
И еще хочу поделиться одной хитростью, которую я подглядела в журнале. Чтобы бокалы не падали, можно из проволоки сделать спиральку на палочке и воткнуть ее в землю.
Пожалуй, у корзины с посудой есть только один недостаток - не всегда есть возможность помыть тарелки и приборы после еды. Но это легко решается. Грязную посуду можно запаковать в пищевую пленку. На пикниках особенно удобны упаковки, в которых крышка коробки имеет ребристый край-пилочку, обрезающий пленку в нужном вам месте.
---------------------------------------------------------------
Похожие рецепты
Сэндвич с пармской ветчиной и рукколой