Японская классика: Тонкацу

[imungu]

Пока мой месяц японской кухни получается каким-то близким к европейской кухне. Сначала была тэмпура, которую Японии подарили португальцы, теперь вот тонкацу - блюдо, появишееся в конце XIX - начале XX веков как вариант европеской кухни.

Comments

[svet_lana78]

очень вкусно!

[imungu]

Спасибо, Света.

[cookbystep]

Спасибо за рецепт)))) Для меня очень необычно, привык к тому, что у японцев все из рыбы)))

[imungu]

Я пока до рыбы и не добралась ))

[cookbystep]

Буду с нетерпением ждать)))

[rambalac]

Это значит, что вы ничего не знаете о японской кухни

[vovaz_2000]

А в чем отличие тонкацу, от обычной отбивной?? )

Вот интересно, а как это готовят: "Есть варианты из свиного фарша и ветчины"

[imungu]

Да по сути никаких отличий нет. Разве что в способе подачи и традиционных японских соусах.