Спагетти Карбонара по Марте Стюарт

[imungu]

Классические спагетти алла карбонара готовят с такими мясными деликатесами, как гуанчиале или панчетта, и щедро сдабривают соусом из сырых яиц и выдержанных сыров пармезана и пекорино. А вот более популярная в тех же штатах версия этой пасты зачастую исключает пекорино романо (как сыр с резким ароматом), зато включает в себя сливки

Comments

[rusudan2]

Здорово!
очень аппетитно!

[imungu]

Дома паста почти скандал вызвала. Бекон воняет, сыр воняет жутко-невообразимо-сильно, макароны сырые, а сырое яйцо - умрем от сальмонеллеза. В общем, ела только я ))

[rusudan2]

))) Боже, классика жанра!
дочка: -я рыбу не буду!
я: почему?
она: Она воняет!
я: чем?
она:: РЫБОЙ!!
действительно, не правильно, когда рыба, рыбой воняет)))

[imungu]

Я то ли читала, то ли по тв от повара какого-то узнала, что рыба должна пахнуть не рыбой! А морем. Так что устами младенца....

[chef_janette]

Ой, я же это планирую сегодня на ужин)) Только упрощенный вариант. Паста не домашняя, обжаренный бекон, бешамель. Ира, какие фото пошаговые чудесные! Ты умничка.

[imungu]

С бешамель вкусно.... С пастой не пробовала, но соус этот очень люблю.

[vene_ro4ka]

Ириш, фотографии очень красивые и паста вкуснющая!)

[imungu]

Мне было вкусно.

[vene_ro4ka]

даже не сомневаюсь))

[katusha_2109]

По-хорошему завидую на счет этого агрегата:))

[imungu]

Агрегат прекрасен, чего уж там.

[larik_malasha]

очень люблю карбонару или пасту карбО, как говорят во Франции :)

[imungu]

Не знала это сокращение ))