Скоро день влюбленных

[iiirusya]

Я приучиваю себя готовиться к праздникам заранее, конечно это связано с тем, что я стала печь на заказ.
Когда начала думать по поводу дня Св. Валентина. у меня родился этот образ тортика, а начинка его пришла сама по себе.
Ничего сложного, даже больше скажу, всё так просто, но результат меня порадовал.
Итак, маково-карамельный тортик с творожно-

Comments

[ukrainec_k]

С варкой карамели не все понятно.
Торт замечательный. Многовато возни, но это того стоит.

[iiirusya]

Спасибо! А что с карамелью непонятно, готова ответить на вопросы :)

[ukrainec_k]

"Теперь добавить сливочное масло, при это постоянно помешивая. Затем добавить горячие сливки. Варить карамель до 103° С. Снять с огня, добавить крупную морскую соль. Дать карамели полностью остыть."
Как бы карамель готова?
И опять:"Теперь добавьте масло постоянно помешивая, затем горячие сливки. Сливки должны быть действительно сильно горячими, иначе при вливании их в карамель, может произойти бурная реакция (можно ошпариться). Варить карамель до 103°C. Снять с огня и добавить крупную соль.
Карамели нужно дать полностью остыть."
Это о той же карамели или продолжение процеса.

[iiirusya]

Ой, спасибо большое, что заметили мою описку, это я не заметила как дважды вставила в текст. "Дать карамели полностью остыть" - карамель уже готова :) Попробуйте, это так вкусно, а варить совсем не сложно.

[kuro4ka3333]

красивый торт! тортиком его язык не поворачивается назвать)вот только мака в Минске не найти давно(или я не там ищу!

[iiirusya]

Я пока старыми запасами пользуюсь :)

[culina_life]

Очень красивый!

[iiirusya]

Спасибо!

[kuro4ka3333]

а карамель я много раз варила уже. не думала что в домашних условиях можно так вкусно её приготовить)

[iiirusya]

Я сама была в шоке после первой своей карамели :)

[vene_ro4ka]

красивый и внешне, и в разрезе)
а сливочно-творожный крем - всегда вкусно!)

[iiirusya]

Это точно, спасибо!