В одной из последних дискуссий один из вменяемых читателей посочувствовал советскому колхознику 1940 г. в плане питания: «речь шла о том как с голоду не помереть», « ещё слишком мало было людей, вполне обеспеченных хотя бы питанием». Про антисоветчиков и говорить нечего, те вообще уверены, что колхозники при Сталине ходили вечно голодные
(
Read more... )
Comments 43
Reply
Reply
Максимальную замену мясосырья, которую могу представить (не считая спец колбас для поста и для вегитарианцев) это 40%, но такие колбасы встречаются крайне редко и как правило не в магазинах. а поставляются скажем в тюрьмы, в армию или ещё куда, где у потребителей нет выбора.
Reply
Reply
Говядину сейчас в основном импортируют, а раньше нет, поэтому сравнивать поголовье на душу населения некорректно. Свинины и птицы импортируют меньше, но тоже импортируют.
Reply
Reply
2)часть яиц сдавалось государству и еще часть продавалось, часть тратилась не личное потребление (бой, протухло, банально голову помыть). Средняя семья колхозника в РСФСР из 4,39 человек получала 374 яиц, продавала государству и коопторгу 77 яиц. продавала на рынке 47 яиц, потребляла на еду 241,5 яйцо. Остаток - 8,5.
3)Те хозяйства, в которых кур вообще не держали (кочевники, холостяки, старики) в целом ИМХО играли на понижение средних цифр.
Reply
Reply
Reply
http://ihistorian.livejournal.com/558985.html?thread=28836489#t28836489
Reply
Reply
Leave a comment