Молочное хозяйство Северовосточной Области в 1916 году

[ihistorian]

Интересная информация для французскобулочников: средний удой с одной коровы - от 281 кг (Устьсысольский уезд) до 1124 кг (Архангельский уезд). Это к вопросу о том, чего стоило поголовье КРС дореволюционного времени. Сегодня хорошая коза дает удой 500-1000 л.

Оцените также норму потребления молочных продуктов для крестьянских хозяйств на душу - 7

Comments

[artur1_1]

Уважаемый ihistorian

[artur1_1]

Таблицы
в килограммах
СССР 1952 г. США 1949 г. Англия 1951 г.
Мука, крупа, макароны 198 78 103
Картофель 192 52,2 108
Овощи и бахчевые 61 127
Молоко и молочные продукты 159 345 355
Мясо и сало 24 81 51
Яйцо (штук) 69 379 198
Рыба и рыбопродукты 7,3 15,6 10,9
Масло растительное 3,7 6,5 11,1
Сахар 16,2 42,3 37

[ihistorian]

Тем более, почему это произошло в ГОЛОДНОМ ГОДУ. ///

Голодным было начало года, а реформа - декабрь 1947 г.

В Европе карточки не могли отменить из-за безработицы, наличия нищих. В СССР таких слоев gjxnb не было.

[ant_i_putin]

Дед супруги рассказал. Работал в Сталинграде на "Красном Октябре". В день отмены карточек в 1947г.
"Зашли в хлебный перед сменой (начало смены в 6, хлебный открывался в 5). Было любопытно: посмотреть на хлеб в свободной продаже и много ли народа набежит. Хлеб продавался свободно. Народу - никого, так как в этот день магазин открылся в 4, чтобы все желающие могли купить без проблем. Покупать не стали - питались в столовой, а хлеб брали после смены"