Яичница недели.

[igrowing]

Очередной виток "кулинарных изысков" приводит к весьма предсказуемой развязке:
Посыпать голову пеплом яичницу чем-нибудь вкусным.

Итак, за основу можно взять любую рассмотренную ранее яичницу, начиная с базовых вариантов  ( тут и тут).
Перед накрытием сковороды крышкой в конце приготовления надо посыпать яичницу каким-нибудь вкусным продуктом питания

Comments

[co1ombina]

я тут на днях прочитала, что если при готовки яичницы солить не саму яичницу, а сковородку, предварительно перед разбиванием на нее продукта, то вкус будет круче )) Не пробовал?

[igrowing]

Пробовал, конечно миллион раз.
Пытался солить пустую сковороду, масло в начале разогрева и масло прямо перед "заливкой" продукта.
В положительную сторону на вкус не влияет никак.
Из недостатков соления сковороды:
- быстрее изнашивается тефлон,
- по краям яичница соленая, а в середине пресная,
- если соль влажная (а она почти всегда влажная), то масло разбрызгивается - грязь...

Словом, аццтой.

[co1ombina]

что ж, не буду спорить ) Профи виднее :)