100 малоизвестных фактов о еде

[ibigdan]

Comments

[ext_2951427]

89. Картофель - еда миллионов. Но клубни сорта La Bonnotte ... собирают вручную

Ха! Да у нас 80% картофеля, наверное, собирают вручную))

[safespaceforall]

Отож, у нас в каждой деревне все огороды считай как остров Нуармутье. Надо начинать приглашать французов.

[ext_2951427]

92. Пальмовое масло - невредно и вкусно. Сырое масло красивого оранжево-красного цвета, на нем интересно готовить и мясо, и овощи, и попкорн.

А вот ради этого пункта, я так понимаю, всю эту шарманку и завели))

[propovednick]

Жители Индонезии, Малайзии и примыкающих к ним территорий веками используют пальмовое масло и почему-то не в курсе о его вреде... Тупые наверное.

[ext_2951427]

Ну так то жители некоторых северных территорий вполне себе подгнившее мясцо употребляют. Еще и считают за деликатес. И совсем не в курсе о вреде трупных ядов...
Тупые наверное.

ru. wikipedia. org/wiki/Копальхен

ЗЫ Я на самом деле сам не поклонник страшилок о вреде пальмового масла. Но все равно ощущение такое что 92й пункт - главный тут.

[rvun]

Та мабуть ні. Зараз на продуктах пишуть склад - хто надто переймається цілком може не брати. Чойта мені за пальмову олію не дуже зрозуміло, відверто кажучи, з чого такий кіпіш. Звістно - треба давати по рукам, якшо вона там є і не вказана на упаковці, проте її наявність - вже не дає вилізти в ціну "повище" - тоб-тоі не трагедія, і альтернатива є, головне слідкувати, аби виробник тримася правила про маркування.

[ext_2951427]

> Среди выпускников - Грант Акац, Энтони Бурден, Рой Чой.

Кто все эти люди???

[standarten_f]

Не обращай внимания, тебе это не нужно.

Все равно блюд Рой Чоя тебе не едать.

[ext_2951427]

У меня от рождения не сильно развито чувство вкуса. В смысле - я плохо вкусовые оттенки различаю. Поэтому мне насрать))

[propovednick]

Горчица ПРЯНАЯ, а не острая!!!! Она острая только на территории постсовка, где в неё зачем-то хрен добавляют!

Охеренный повар-эксперт.

[tvoug]

Ну я бы не сказал что горчица тока пряная а не острая,моя вон на капустном рассоле без всякого хрена такую делает что слезу вышибает,а для себя как то по другому делает.та у той действительно мягкий вкус.

[unkinderz]

За капустный рассол можно подробнее?
Как вообще делаешь? Сроки и всё такое.

Спасибо.

[tvoug]

Класический рецепт.Горчичный порошок,уксус,сахар.На 200грамовую баночку готового продукта.Столовая ложка уксуса.меньше уксуса мене острая,больше уксуса более острая,две три чайных ложки сахара,воды чуть тепленькой чтобы развести до нужной густоты,перемешиваем даём сутки настоятся в теплом месте(обычно прям на кухне на столе).Можна добавлять специи любые какие нравятся цельные зерна горчицы.На капустном рассоле(рассол от квашеной капусты) все тоже самое только без воды и уксуса.Приятного аппетита.

[igorsova]

//Невозможно не обрезаться, работая на кухне//
??!
ґґґґґ

[safespaceforall]

че не ясно?
как только начал работать на кухне, крайнюю плоть долой.
если в кране нет воды...