Тефтельки из ягненка с клюквой

[i_trava]

И снова рецепт из книги Персиана. На этот раз мясной. Вот честно, не додумалась бы сама положить сушеную клюкву, а ведь отлично сочетается! Правда, клюква предлается тут как альтернатива сушеной вишнe, но так как мне как раз надо было пристроить клюкву, то за вишней я не стала бежать в магазин. А еще тут мнооого соуса, что я, любитель соусов и

Comments

[lily_rocha]

Ира,такой цвет офигенный,просто чудо!
это наверное из-за этого сорта помидор( я такого и не слышала)

[i_trava]

Юль, приветус!
Не, у меня тех помидоров не было, я из грейп делала, они как крупные черри. А в книге соус еще прекраснее, более оранжевый (полагаю, что куркумы положили больше, или те самые помидоры дают такой оттенок, а еще они, видать, соус протерли, он у них однородный, такой кремовый, очень красивый).

[jannet_yummy]

интересно,ароматно,красиво-мне все в этом блюде нравится:))

[i_trava]

Мне тоже понравилось. Муж, правда, сказал, что классические котлеты ему как-то роднее и ближе. )))

[nata_vkusidey]

Я сушеную клюкву в салаты добавляла, вкусно было). До горячего бы не додумалась))

[i_trava]

И я бы. Все же книги полезная вещь! )

[agro_al]

Прекрасная пряная ягнятина! Ирин, сочное и мега манящее фото!

[i_trava]

Спасибо, Зарема! :-)