Штрудель с тыквой. Сладкий и нет.

[i_trava]

Этот рецепт я вырезала из бесплатной газеты, лет 10 назад. Я не любитель тыквы, и не любитель слоеного теста, но рецепт сопровождала очень трогательная семейная история пожилой дамы из Румынии, которая уже много лет живет в Германии и хранит рецепт своей прабабки. А я падка на рецепты с историей. Кстати, один из моих любимых тортов тоже почти

Comments

[lily_rocha]

Я тоже не любитель тыквы (про слоенное и вытяжное тесто такое сказать не могу)), но иногда готовлю, потому что муж любит, а вот дети нет...Сегодня пекла кекс, так даже младший сказал, что вкусно и попросил добавки, либо вкус поменялся, либо я хорошо её замаскировала)))

[i_trava]

Это самое приятное, когда ребенок одобрил! Слоеное тесто тут очень удачное, я, конечно, не спец, но такого рецепта не встречала. С ним любая начинка хороша, нежное, во рту тает. Я сейчас таки напишу рецепт, а то отвлеклась и забыла, одни картинки висят. )

[ljolja_murkina]

Надо же, как раз вечером тоже пекла штрудель с тыквой, причём того же сорта, что и у тебя, - Butternut. Но с обычным вытяжным тестом. Попробую при случае твоё, очень интересный рецепт, я с таким ещё не встречалась.

[i_trava]

Телепатия, не иначе! Я как раз когда вчера рецепт писала, вспоминала тебя, потому что мне кажется, такое тесто в твоем вкусе. Я вкуснее слоеного не ела, честное слово. И просто все очень, даже такой кАлинар как я справляется легко. Баттернат, судя по тому, что я о ней читала, один из самых удачных, если можно так сказать, сортов для выпечки. Сын ел с удовольствием, а он вообще страшно разборчивый.

[svitla_4ok]

Хороший рецепт! Обязательно попробую *и тесто интересное, проще, чем традиционное слоеное*

[i_trava]

Спасибо. Проще-не то слово, и, на мой личный взгляд, вкуснее. Начинка с этим тестом так сдруживается, что воспринимается как одно целое.

[t_brenon]

хочу несладкий!

[i_trava]

Вот да, мне даже больше нравится, хотя, конечно, это разные вещи.