Я не ем сырого мяса и сырой рыбы ни под каким видом, даже если это красиво зовется карпаччо, севиче, сашими (сасими) и выглядит как произведение кулинарного искусства.
Как бы ни радовали слух диковинные названия, а глаз - изящно сервированные тонкие пласты сырого мяса или сырой рыбы под всевозможными маринадами, простыми или весьма затейливыми, они
(
Read more... )
Comments 163
а как насчет строганины? при заморозке паразиты погибают или нет?
Reply
Насчет строганины - не знаю, не уверена. При низких температурах прекращается разможение разных нехороших микроорганизмов, но всех ли?
Reply
Reply
Reply
Reply
Reply
Reply
Reply
Reply
Reply
Reply
Чуть ниже в комментах прислали ссылку, советую клацнуть и почитать.
По-моему, пост, который меня шокировал, уже удален автором.
Reply
Все доводы любителей сырого мяса и рыбы о том, что-де это традиционная японская/эскимосская/черт-знает-какая пища мне неинтересны. У меня один довод: а какова была продолжительность жизни поглотителей этой еды и от чего они умерли?
Reply
Не говоря уже о том, что желудки у нас и у эскимосов по-разному устроены. Может, их ЖКТ наличие метровых гадов вовсе даже на пользу :)
Reply
Reply
А сою некоторое время назад даже объявили чуть ли не панацеей от всех болезней, во всяком случае, сердечно-сосудистых. Но поторопились. Панацеи для всего человечества пока не существует.
Reply
А сагудай - это крупно, но тонко - (именно так) нарезанные куски опять таки жирной рыбы, замороженной и переложенной кольцами лука, острым красным перцем, солью и залитая уксусом - есть нужно было сразу. пока рыба совсем не "запалится" уксусом.
а сырые суши... ну, чотам - врать не буду - ела и ем. не часто, но очень люблю. чо терь делать? ужз!
Reply
Reply
Reply
Reply
Leave a comment