Сладкая традиция

[i_lara]

ПОРЦИОННЫЕ КЕКСЫ С ФИНИКАМИ

Comments

[zmoj]

Ура, я дождался!:)
Спасибо, Лара!
У меня таких формочек нет, но есть железные (раритет, коллекционные:)), как думаешь, пропечётся? Маффины пропекаются нормально.
И ещё - у меня финики - как финики, не прессованные, что-нибудь поменять?

[i_lara]

В раритетных прекрасно пропечется, вопрос, не прилипнет ли к бортику. Если бортик не рифленый, можно пекарской бумагой проложить. Если бортик обычный, чуть смазать маслом и мукой припорошить. Финики должны быть мягенькими. Хорошо бы пропустить через мясорубку или измельчить в кухонном комбайне.

[zmoj]

Нет, с вытаскиванием проблем нет - смазываю сливочным маслом и посыпаю очень мелкой манкой, сами вываливаются:)
Лар, я пропущу, а воды сколько - те же 1 1/4 стакана?
И тоже вскипятить с содой?

[i_lara]

Да, если финики мягкие, качественные, то воды 1 1/4 стакана. И все по рецепту: как закипит, бросаешь соду, быстренько перемешиваешь и снимаешь с огня.

[nora_onna]

уважаемая Лара! должна сказать Вам огромное СПАСИБО за рецепты. на выходных пекла пирог со сливами и перевернутый карамельный с бананами. родные оценили на славу. рецепты просто отличные. и это касается не только выпечки. спасибо еще раз

[i_lara]

Замечательно! Спасибо большое за отзыв - мне очень приятно :)

[madler]

Красиво! Хочется только в разрезе взглянуть.. Такие идеальные, как будто ненастоящие :))

[i_lara]

Да, в этих формочках они получаются идеальными. Даже есть жалко :)

[hilda67]

шикарный рецепт!!!
будем печь. ;)

[i_lara]

На здоровье :)

[bagirrraa]

у вас невозможно- уникально-прекрасный журнал! Спасибо!!!

[i_lara]

И вам спасибо :)