Салат на скорую руку из перцев,маринованного огурчика и красного лука.

[hrizantema_8]

Лето скоро закончится и уже хочется другой еды, свежее поднадоело..
Я уже готовила мульги капсад (квашеная капуста,тушеная с перловкой и свининой),
в салаты стала добавлять соленые огурцы и сейчас покажу как быстро сделать вот такой немудреный салат с зимним вкусом.

Comments

[silverina1]

Вкусно. Хотя для меня запечённый перец - это летняя еда) Как сезон начинается, я его запекаю, мариную и ем)

[hrizantema_8]

этому салату ммаринованный огурец или соленый придает осеннюю нотку.)) а печеные овощи и мы едим все лето-кабачки,цуккини.паприка, всякая капуста и баклажаны..вчера запекала чеснок для соуса-майонеза к картошке..завтра покажу.. тоже быстрый рецепт..

[silverina1]

Давай, ага.
Я немного овощей наморозила на зиму, но надо ещё.

[hrizantema_8]

Заморозка отлично выручает,особенно сезонные продукты хорошо заморозить. У нас некоторые виды перца,горошек в стручках,да в принципе все можно заморозить,даже лук порей и зеленый лук. Их только надо порезать помельче. Раньше я много всего морозила,варила доче ее любимый куриный бульон, туда много всего шло, кура то нынче никакая,а суповых кур нет. Компенсировала вкус овощами,травами и пряностями..Счас супы почему то не варю.
Но овощные смеси прекрасно идут в макароны,в рис,в гречку да и сами по себе хороши.

[eh_vasya]

Красиво выглядит, аппетитно)

[hrizantema_8]

Спасибо,Вася..это еще и вкусно с шашлыками или кебабами..))

[eh_vasya]

Не сомневаюсь!)

[hrizantema_8]

Может и приготовишь как нибудь к твоему любимому мясу.🫠

[lgabriel]

Красивый какой!
Мне лень перцы печь. Даже не столько печь, сколько чистить их потом неохота. И никогда у меня не выходит почистить аккуратно, вечно какие-то лохмотья получаются :( Я уж начала думать, может, я их перепекаю? Слишком долго в духовке держу, вот оно потом и расползается.
В общем, твой салат подталкивает на еще пару попыток :)

[hrizantema_8]

А ты печеные горячими сразу же сложи в целофановый пакет и завяжи его на узел..Перец остынет,шкурка сама отслоится. Попробуй..

[lgabriel]

Делаю, только не в пакет, а в миску, и сразу пленкой кулинарной. Ни фига само не снимается так, чтобы большими кусками :(

[hrizantema_8]

может у вас там перцы другие..наши чистятся очень просто и быстро..

[joe_alex]

Люблю сочетание соленых огурцов и лука.

[hrizantema_8]

Женя,а у нас дома в зимнюю квашеную капусту добавляют репчатый лук и заправляют подсолнечным маслом с ароматом. Мелочь,а уж как вкусно. А у вас в Испании можно купить такую капусту? А ты ее сама не квасишь? Или просто такую не едите? Мы чаще маринованную едим. Я и делать ее умею. Но квашеная куда вкуснее..

[joe_alex]

Сама не квашу, так как тут сорта капусты не очень подходящие. За белокочанной ещё погоняться надо. Продается готовая в немецких магазинах. Покупаем часто. Особенно, зимой с луком и маслом хорошо идет, или потушить 👌

[hrizantema_8]

Даа,точно..немцы ж любители квашеной капусты..

[apple_w]

У нас сейчас сезон перцев, надо будет запечь и порционно заморозить. Спасибо, что напомнила своим салатом о перце)). У меня и малосольные огурчики есть, два раза успела приготовить.

[hrizantema_8]

молодец ты..я ничего не запасаю..правда стоит коробка начищенных яблок на пюре в будущем на замену масла. сахара или яиц в выпечке..

[apple_w]

Да ничего не молодец)). Раньше столько морозила и мариновала. Сейчас никто этого в семье не ест. Если только кислую капусту. Вот ее солю .

[hrizantema_8]

раньше и я что то делала..замораживала много чего..особенно овощи со своего огорода. соседка носила..хоть пассату да делала, малосольные огурцы,капусту квасила тоже..теперь совсем ничего не заготавливаю,даже ягоды..