Гренки «Бедный рыцарь Виндзора.»

[hrizantema_8]

Сегодня продолжу тему гренок, у нас еще были не праздничные дни, так что и угощение простенькое.))
Французские гренки, гренки бедного рыцаря Виндзора, гренки Бедный рыцарь-как только не называют это изделие.)) У меня вариант из передачи «Северная кухня с Тареком Тейлором.»

Comments

[bergberg]

Ничё себе - бедный рыцарь! У него и сливки, и маслице, и вареньице.  Ворюга какой-то,  а не рыцарь 😄

[hrizantema_8]

вот и я ап чем..да шоб мы с тобой в такой бедности жили! ))

[shadows_of_hate]

Если джем смешать со взбитыми сливками и поставить в холодильник часа на два перед тем, как намазывать на тост, приготовленный по вышеприведенному рецепту, то эффект будет еще лучше:)

[hrizantema_8]

Бедный рыцарь подсказал? ))

[shadows_of_hate]

Все мои рецепты, можно сказать, семейные - отец у меня погиб рано, поэтому заботу о мужской части моего воспитания взял на себя его отец, мой дед, а он был большой мастак покухарничать:) И с моего позднего дошкольного возраста и далее он меня всячески привлекал к своим кулинарным упражнениям, не переставая повторять, что "плох тот мужчина, который даже в отсутствие женщины не сможет приготовить обед для себя и своих друзей":) А так как он регулярно ктался по разным странам, в основном, СЭВ и "третьего мира", то оттуда он привозил просто огромное количество всяких местных специй, батарея аптекарских баночек с притертыми крышками на его кухне меня в юности весьма впечатляла:)
Да кстати, совсем забыл, в данном рецепте можно в обсыпку из сахарной пудры добавить чуть ванили и(или) корицы, в зависимости от того, с чем преполагается их есть и какой джем будет использоваться в качестве наполнителя:)

[hrizantema_8]

вы мне рассказывали про своего деда.))

я знаю такой прием.))

[tata_383]

Люблю всякие гренки. Только вот последние годы к сладкому равнодушна стала. А вот сыр или паштет на греночку - красота)

[shadows_of_hate]

Можно на гренку класть нечто, напоминающее начинку для пиццы - очень помогает при утилизации всяких мелких остатков:) Если у меня остается, например, кусок курицы или мяса, который на полноценную порцию не тянет, то я его измельчаю и поступаю именно таким образом:)

[tata_383]

Хороший выход!

[hrizantema_8]

А я наоборот начала уважать со сладким много чего, правда вот блины так и не хочу есть с вареньем. как и оладьи.

[paprika_andlife]

Отличный праздничный вариант! И мне при этом всё равно, как он будет называться, "бедным" или "средним классом" :)

C dl понятно, что дело тёмное, но почему у тебя это 120 г муки? Или ты 2 dl имела в виду?

[lima19]

Так муки вроде бы 200 г, сейчас специально вернулась перечитать...

[hrizantema_8]

дц переводятся в миллилитры.
Представь себе муку или сахар в миллилитрах..
Конверторов чтобы адекватно эти меры перевели, нет.
Поэтому и пришлось воспользоваться книгой, где редакция все мерила в дц, давая в скобосках граммы.
Причем крахмал, мука разная, разный сахар имеют и разный вес.

нет там никаких 200 грамм.
я до того напересчитывалась вчера, что и 120 грамм-это опечатка.
Исправила..на самом деле 1 дц. пшеничной муки в\с = 60 граммам.

Очень жиденькое тесто получается, что как раз и подходит, чтобы окунуть гренки.
Если взять больше муки, можно будет уже и блины печь.

[lima19]

Оля у тебя в тексте поста написано так:
"1 яйцо.
1 дц. муки (60 грамм.)
2 дц. молока (200 грамм.)"
Я, видимо, перепутала сослепу муку и молоко местами. Извиняюсь, что ввела в заблуждение...

[lima19]

Неплохо питались бедные рыцари)) Оно, конечно, латы таскать - на обычном хлебе и воде ноги протянешь.
Знаю такой рецепт гренок, только вареньем предлагалось сверху поливать, но не моё - не люблю сладкие поливки ни к блинам, ни к оладушкам, ни к гренкам. А вот мясо со сладким соусом - за милую душу! Извращенка))

[hrizantema_8]

Неплохо питались, ну да.))
вот и я их бедность цитатой отметила..

нет, я мясо со сладкими соусами пас..я и мясо то стала все реже употреблять.

[lima19]

Я. наверное, мясоед конченый, без мяса только пару дней могу выдержать. Рыбу люблю, но только в качестве разнообразия в мясной диете.

[hrizantema_8]

у вас север, а потом я тоже не могла без мяса жить до определенного возраста..становилась старше и организм уже стал перестраиваться.