Голубцы из пекинской капусты с фаршем из индейки и Правила моей кухни 9 сезон 13 серия.

[hrizantema_8]

Я никогда не была любительницей капусты

Comments

[tata_383]

О, я смотрю "Правила..."! Мне девушки тоже сначала не понравились. Даже обидно стало: опять русских какими-то монстрами изображают. Но готовка поразила и порадовала! Выиграть им, конечно, не дадут, но смотреть интересно)

[hrizantema_8]

Я начало этого сезона пропустила, но посмотрю по возможности с сайта.
Все таки организаторская работа похвальная-все серии сразу выкладывают, все фото и рецепты тоже.

Интересно наблюдать за участниками..
Кого там Ольга крольчихой обозвала?
выскочила та крольчиха из-за стола, за ней подружка и на крыльце началось ой да ай-она меня обозвала! ))
не..наши себя не так ведут..

Некоторые участники выглядят слишком вульгарно и ничего..а молодые то какие наглые..причем все перед еще только участием гордо заявляют о своей победе, а потом лажаются с тем, что тыщу раз готовили.
Вот и наши девицы тоже с теми голубцами просчитались.
Шефы постоянно им талдычат-делайте больше-на пробу или замену!
нет же..все упорно готовят только на гостей.

ну посмотрим кто там в лидеры выберется..

[lima19]

Я передачу не смотрела ни разу, но читать о ней было интересно. И всегда приятно, когда соотечественников хвалят

[hrizantema_8]

Первые передачи вообще затягивают.
Когда шел первый сезон, ловили время чтоб не пропустить.
Это не наш званый ужас был.
В них все на высшем уровне-сервировка,мастерство и ведущие шефы, а не Гриши откуда то.
Званый ужин, кстати, куплен у немцев и я смотрела много их передач.
Вот это было небо и земля, что немцы показывали и что наши.
ну потом и немцы тоже стали интрижки использовать.

Мы с приятельницей тогда каждую передачу разбирали-какое меню, что за блюда, что за продукты..очень было интересно.

Оля, везде все по-разному с питанием.
У нас к примеру дома пельмени иногда мать отваривала в бульоне и мы могли их поесть как суп. Здесь такого нет.
Зато я все детство ела картошку в мундире с луком,заправленную раст. маслом.
Приехала сюда, угостила потом новую родню по мужу этим салатом и удивила их.
А они меня удивили тем, что в горячую вареную картошку кладут сметану.В каши у них тоже могла сметана идти..

[lima19]

Сметану в горячую отварную картошку и здесь добавляют, так же, как и домашние сливки в пюре (ну, кто может себе такое позволить), и пельмени по-разному едят.
Для меня самым большим испытанием было пристрастие местных к рыжиковому маслу - у нас на Алтае такого злака не знали, я честно гадала, как же можно добыть масло из рыжиков, тем более, они здесь не растут?
У масла этого запах и вкус специфический, я за четверть века жизни здесь так и не смогла к нему привыкнуть.А вот уже мои дети едят с удовольствием.
Как у нас отварную картошку макали в налитое в блюдце и посыпанное солью ароматное подсолнечное масло, здесь поступают с рыжиковым. И капусту квашеную им заправляют, и селедку солёную. Вот для меня до сих пор это "бе-е", а для всех местных уроженцев - деликатес.
Большая страна, и в каждой местности - свои традиции.

[hrizantema_8]

Я знаю про такое масло, но пробовать не доводилось.
И у нас картошку макают в масло ..

[paprika_andlife]

"Я ни разу её не пробовала, но есть мнение, что она намного вкуснее белокочанной"

Не сказала бы :) Просто другие оттенки вкуса имеет, а вот в голубцах или подобных блюдах становится жёсткой, мне не очень нравится.

[hrizantema_8]

вот жаль, что я её не могу встретить..может потому девицы в передаче тушили её 2 часа..

[paprika_andlife]

Я вообще не представляю, какой она потом стала на вкус. Она местами становится нежная, когда её тушишь, но всё-таки не настолько, как белокочанная. Во всяком случае, та савойская, которую у нас здесь продают.

[hrizantema_8]

Вот Лена apple_w пишет, что савойская капуста нежная.
Может и правда она везде разная..

Повара капусту хвалили.

[sole_soledad]

Аппетитные у тебя голубцы получились . Сама я ни разу не готовила их из пекинки, надо попробовать. Да и фарш индюшиный и запечь в духовке...
Оля, а где ты смотришь Правила моей кухни и на каком языке?

[hrizantema_8]

Попробуй, я думаю, что тебе понравится этот вариант.))

у нас идет на канале Soni Channel ежедневно в 19:00
и повтор есть то ли в 14:00 то ли на час позже..
я обычно смотрю вечером.
В выходные повтор всего что показали за неделю.
По ссылке, что дала в начале, тоже можно посмотреть передачи с вообще самого первого сезона.))

[apple_w]

Мне нравятся голубцы из савойской капусты. Она очень нежная.

[hrizantema_8]

Если увижу савойскую, непременно куплю.
Очень хочу попробовать.

[apple_w]

Не пожалеешь)).

[hrizantema_8]

Надеюсь.))