Old man’s salad или салат из картофеля от Рейчел Ку.

[hrizantema_8]

В книге Рейчел Ку «Тhe Little Swedish Kitchen» мне очень приглянулся Салат c  картофелем.
Оригинально он называется Old man’s salad, а как правильно перевести, я не знаю..
Девушки, владеющие английским,меня поправят.))
А пока это просто Салат  с картофелем от Рейчел Ку.

Comments

[lgabriel]

Если по смыслу, то что-то вроде "дедушкин салат", так же, как бывают "бабушкины пирожки" :))) Потому что "old man" - это старик. Но с другой стороны, и молодежь запросто друг другу "старик" говорит :))) А салат хорош, ага, надо сделать, спасиб!
И, кстати, надо мне записать тот салат, что я соорудила из 2 картошин пару дней назад, покуда помню, чего положила. Сфотографировать не успела, съели :))) Но удачный получился.

[hrizantema_8]

я с пятого на десятое поняла,что какой то старик по сусекам поскреб.))

если я что-то сделала и на пробу хорошо вышло, сначала фотаю.
Это же пара минут, зато уже видно что получилось.))

[lgabriel]

Так я не пробовала до того как :))) А потом драгоценный пришел с работы голодный, вот и :)))

[hrizantema_8]

во..а если б ты вместо соли сыпанула сахара и драгоценному подала?

[irazukan]

Аппетитно получается!
Карточка сытный перекус.)

[hrizantema_8]

да и я люблю такие варианты,потому что с картошкой все вкусно..))

[paprika_andlife]

Ну, картошкой не то что перекусить, ею и полноценно наесться можно :)

Хорошо, что французский салат понравился, не многие жалуют зелёные оливки :) Про название шведского салата тебе уже сказали, набери в поисковике "Gubbröra" и увидишь все шведские версии.

Шведские анчоусы - это не совсем то, что средиземноморские, и Рейчел в своей книге это разъясняет. Поэтому и твоя килька - это нормальная замена :)

[hrizantema_8]

на три часа хватает..))

я любые маслины люблю, но ем нечасто, чтобы не переесть.
Gubbröra как я поняла имеет столько же вариантов, как тот же излюбленный немецкий..

Она в книге писала по "шпроты", мне именно так и перевел гугл..))
я запомнила..
а у нас шпроты делают как раз из килечки..

[paprika_andlife]

В общем, у тебя получился нормальный шведский салат :)

[hrizantema_8]

что и требовалось предъявить из книжки.))

[cyetacyet]

люблю картофельные салаты)) но вот каперсы...явно не моё)))

[hrizantema_8]

я каперсы распробовала..))
давно уже..можно заменить маринованным огурчиком.

[cyetacyet]

лучше огурчик))

[hrizantema_8]

для нас конечно вкуснее так.. я даже приготовила один, но мне не понадобилось..
единственное, что слишком плотная заправка получилась..
не вижу ничего страшного, если майонез смешать со сметаной..тоже будет вкусно..
Сливки покупать ради какой то малости нецелесообразно, а крем-фреш дороговато..
у меня чисто случайно он был куплен с хорошей скидкой.

[silverina1]

Хороший салат, Оль) И картошечка с оливками хороша, перец тут удачно вписался, по крайней мере, внешне)

[hrizantema_8]

спасибо,Ленуся.

Перец в пюре дал остринку,она совсем не помешала.))
Сегодня другое тесто пробовала-на сочни.))
Творог не захотелось в начинку, так я пюре из картошки использовала частично..
Очень даже ничего вышло.. принесу..

[silverina1]

Неси, ага.