Капустные котлеты от Светы.

[hrizantema_8]

Света svitla_4ok вот тут http://svitla-4ok.livejournal.com/298364.html#comments
показала Капустные котлеты,которые подкупили меня сразу же очень простым рецептом.
Как оказалось,котлетки получаются настолько вкусными,что я уже на днях снова хочу их повторить.))
Фото у меня чо попальное,так зато ведь от души! ))

Comments

[pratina]

У Светы уже вспоминала капустные котлеты из кулинарии. Что ни говори, а это была эпоха)))) Приятно вспомнить хоть и черех фотки и описания в фудблогах)))

[fridji]

Тоже котлет захотелось капустных, а то что-то капуста лежит и ни туда, ни сюда...

[hrizantema_8]

готовятся очень очень быстро,главное их сформировать..
попробуй..))

[katusha_2109]

Такие хорошенькие:)

[hrizantema_8]

у Светы хорошенькие..у меня не очень то..))

[lgabriel]

Ага, я тоже когда-то так готовила. Правда, в те времена процессора у меня не было, обходилась мясорубкой; как по мне, они даже вкуснее "правильных", для которых капусту требуется предварительно отварить или потушить.
Точно так же делаю котлетки из цветной капусты :)) И запеканки капустные, можно капустно/творожные :))
Понравилось определение "чо попальное" ;Ь

[hrizantema_8]

ну коли оно чо попальное на самом деле..))

я на мясорубке раньше морковку молотила и замораживала чтоб потом только кусками ломать да бросать в кастрюльки.

а кто сказал,что предварительно тушеное-это правильно?
я вот жарила капустные оладьи,пошинковав капусту,приправить+ мука и много яиц.
и морковные тоже делаю прямо из тертой сырой морковки.
цветная капуста у меня в плане..причем в ближайшем..))

[lgabriel]

Собственно, никто не сказал, но если посмотреть капустные или морковные котлеты в кулинарных книгах, то там идет предварительная обработка.

[hrizantema_8]

старые методы и технологии..
я еще в 92-м привезла рецепт морковных котлет из мырой тертой морковки.
Капустные делала так: мелко шинковала,жамкала,солила,муки чуток и яйца..и жарила..
в книгах такого не было,все из народа пришло.

[cyetacyet]

очень уютно получилось)

[hrizantema_8]

Спасибо..))
и очень вкусно!