Comments | historian30h: Рыбная мифология

historian30h

Рыбная мифология

Aug 10, 2014 13:34

«Впрочем, если сравнить рыбный репертуар россиянина XIX века и нашего соотечественника из середины века XX, возникнет ощущение, что эти люди жили на разных планетах. До революции и простые крестьяне, и горожане если много хорошей рыбы. Икра, осетрина, рыбные расстегаи. Судак и сазан. Кулебяки из семги и тельное из трески. Вообще говоря, тогда ( Read more... )

дефицит, историческая мифология, рыба

Comments 59

deceptors August 10 2014, 09:39:48 UTC

Да сюткин вообще брехло капитальное, ещё и больной на голову касательно Похлебкина, впрочем и как сталик, хрен знает почему. Правда сюткин в отличии от сталика после бана не лезет в личку и изрыгает своё воспитание, за что ему бонус.

az_from_belarus August 10 2014, 10:24:06 UTC

У пишущих о кулинарии угадываются какие-то страстные внутренние противоречия, конкуренция и может быть что-то еще. Может потому их поведение в дискуссиях зачастую некорректно ( ... )

deceptors August 10 2014, 20:22:50 UTC

Зачем пытаться оправдывать глупцов? Один пытается очернить всеми признанного человека который уже умер, но "аккуратно", второй откровенно лжёт, не имея возможности представить доказательств.

И апофеозом всего у обоих является бан.

Бггг

otchemaxa August 10 2014, 09:42:42 UTC

Вы совершенно правы. Источником для него явно послужили кулинарные рецепты, что просто смехотворно.
Читала когда-то исследование о рационе городских рабочих начала ХХ в. Из рыбы - селедка, причем оочень далеко не первосортная, "ржавая", лежалая.

ext_1349089 August 10 2014, 10:13:34 UTC

Добавьте в список путассу ,пеламиду, ледяную, кальмар,ставриду,горбушу,кефаль,иваси.СССР вообще то занимал 2 место в мире по вылову рыбы.

otchemaxa August 10 2014, 10:23:58 UTC

Повторюсь: в начале ХХ в. СССР - еще не было.

Рыбная мифология livejournal August 10 2014, 10:07:10 UTC

Пользователь irissann сослался на вашу запись в своей записи « Рыбная мифология» в контексте: [...] Оригинал взят у в Рыбная мифология [...]

az_from_belarus August 10 2014, 10:10:12 UTC

Тут было бы любопытна какая-то статистика - сколько продавалось на внутреннем рынке на душу населения ( ... )

historian30h August 10 2014, 10:28:51 UTC

Тут было бы любопытна какая-то статистика
------------------
Я не на домашнем компьютере

(The comment has been removed)

az_from_belarus August 10 2014, 19:59:13 UTC

Пожалуйста. Меня самого порадовало это маленькое... не открытие а новое понимание того что знал раньше.

buhtiar August 10 2014, 10:44:38 UTC

Этот "историк кухни" откровенно безграмотный, некомпетентный балабол. Прочитал его "перл" про салат из морской капусты и понял, что человек глубоко не в теме. Вообще. Любой может пойти и купить сейчас означенные консервированные блюда из морской капусты в магазине - они выпускаются по прежней технологии. А вообще мордой бы его натыкать в эти салаты если бы не нежелание говном во вкусный продукт тыкать.