Блины красные.

[hestie]

Ингредиенты:

4 стакана пшеничной муки (~560 грамм)
3-4 стакана молока (750-1000 мл)
4 яйца
20 грамм свежих дрожжей
3 столовые ложки сахара
1 чайная ложка соли
растительное масло, для жарки

Приготовление:

Берём большую миску и разводим в ней дрожжи в тёплом, подогретом молоке. Муку просеиваем и постепенно порциями, при помощи миксера, вмешиваем в молоко.

Comments

[dearmad]

(зырит на название с подозрением) эммм, Настя, а чего они красные-то? Или я чего-то не догоняю?

[hestie]

;) Ой точно происхождение названия не знаю, но это по старому рецепту из Симоненко "Образцовая кухня", да и много где еще встречается такое название.. Может имеется в виду, что эти блины жарясь, хорошо подрумяниваются, то есть краснеют;)

[dearmad]

Забавно. А все искала в рецепте ингредиент, от которого блины красны становятся :-)))
Ну... Не знаю, празднуешь ты или нет... С 8 марта что ли ;-)

[the_best_life]

вот, блин, не получаются у меня вещи с дрожжами. Что не делай.

[hestie]

ой, да я думаю пару раз сделаете, руку набьёте и всё получится у вас!! зря переживаете;)

[the_best_life]

Если бы вы только знали, сколько раз и со сколькими дрожжами я делала. Даже с теми, с которыми получалось у моей подружки, у которой врожденная проблема даже с варкой яиц. Видать, не судьба.

[hestie]

ну честно, трудно поверить как так?!..

Re: cool:)

[hestie]

Дааа, блинчики наша слабость;)