Les guenilles d’Auvergne

[harald_halti]

Les guenilles d’Auvergne (Овернские лохмотья) представляют собой выпечку типа хвороста.

Наиболее распространенный рецепт следующий:

Ингредиенты:
250 г муки; 85 г сахара; 2 яйца; 1 щепотку соли; 1 столовая ложка рома или коньяка; масло для жарки во фритюре; сахарная пудра для посыпания.

Приготовление:Замесить тесто, раскатать тесто в тонкий лист

Comments

[ivan_kostya]

Хворост по русски)) Не помню рецепт, но коньяк там присутствовал

[harald_halti]

Если без молока, то это особенно наглядно -- хворост типичнейший )))

[ivan_kostya]

Может и с молоком, мама везде в тесто молоко добавляла, сухое

[harald_halti]

Здесь на фото -- те, что с молоком, но с жидким )))