Zarangollo

[harald_halti]

Zarangollo - название мурсийского блюда, представляющего собой фриттату из кабачков, лука и яиц. На мурсийском диалекте это слово соответствует испанскому frangollo - смесь. В Андалузии zarangollo - карточная игра, похожая на игру труке, но это слово заимствовано мурсийцами не из андалузского языка, а из арагонского, где слово zarangallo тоже

Comments

[harald_halti]

Привет! ))) Так это ж и есть длинный перец. Прежде всего пихай его при тушении мяса, в соусы и овощные запеканки.

[harald_halti]

У меня ощущение, что соевый соус очень агрессивный и забивает другие вкусы, если только они не сильно выраженные.