Шашлык и чернослив

[greg_butcher]

Comments

[egoza7]

Гриш, по-офтопю(!) немного, но сочетание свинины и чернослива напомнило одну замечательную закуску, которой не могу не поделиться.
Чернослив(не сухой! если суховат, немного вымочить, можно в вине, можно в воде) завернуть в тонко нарезанный варено-копченый бекон, проткнуть (закрепить) зубочистками. Выложить на противень, сунуть минут на 10 в духовку.
Кодовое название "сало в шоколаде"))
Удивительно вкусно, рекомендую.
И быстро. Т.е. "если к вам неожиданно пришли гости, достаньте из погреба копченый окорок"(с)
))))

[greg_butcher]

Лена, отличная идея! Будем пробовать))) Мерси!

[khathi]

Итальянская классика же - ломтики груши, завёрнутые в прошутто. Можно сырьём есть, можно запечь - получается одинаково офигенно.

[egoza7]

- господа, а давайте коня в шампанском искупаем?
- да вы что. это ж дорого!!
- ну, тогда кота пивом обольем)))

это я к тому, что вкус груши и чернослива немного разный))
да и прошутто не всегда в ближайшем ларьке есть.

[nawigator_76]

Пробовал практически все маринады . Пришел к выводу что только лук репка шинкованный и мясо . Больше ни чего.Даже без соли. Шасов на шесть. Во время приготовления брызгать водичкой с солью и уксусом.Получается настоящий шашлык . Вкус настоящего мяса без всяких привкусов .И ни какого угля . Только вишнёвые , абрикосовые дрова , или виноградная лоза .

[on]

Не подскажете, где на севере достать вишнёвые и абрикосовые дрова? Ну или лозу? :)))))
Тут елка, сосна и карликовые берёзы - натюрель онли :))

[wwlad]

а зачем вам шашлык?
ешьте лососину и строганину с соусом из ягеля.

[on]

Тут не чукотка. Тут это...

[vladimir_pak]

Мир, труд, шашлык!

[greg_butcher]

Ну примерно так))

[on]

Пойду-ка я, куплю Обамослива. Не знаю как поведёт себя это с бараниной, но эксперимент интересен.

[greg_butcher]

Эксперимент полезен))

[lili_ber]

Свинина на шампуре "а-ля шашлык" с собственными " заморочками)): вкус отрочества& новая жизнь!
Кулибины " форевер"))