КАЛЬЦИЙ

[oh_my_goddes]

Бабушка нервничает,что я не употребляю кальций. Какие веганские решения это вопроса существуют? Спасибо за ответы.

UPD: Еще раз большое спасибо за весь объем информации и поощрение моей лени.

Comments

[diabollus]

кальция в зелени много. такой, как шпинат, к примеру.

[forisma]

http://www.veganhealth.ru/pages/calcium/

[surasure]

http://ecoways.ru/ru/tags/ITextA.ac?event=tagview&tag=кальций

кунжут - рекордсмен, но его сложно замачивать
миндаль - очень много кальция, и замачивать просто

количество кальция во фруктах мне лично сомнительно почему то

но для бабушки стоит сделать биохимию крови
и для себя -)

[olyesya]

а в чем сложность при замачивании кунжута? я никогда не испытывала.

[nutbutter_ru]

возиться с мелкими зернышками не удобно

сливать воду полностью не представляю как.. пересыпать в мешок для орехового молока? возня..

не пересыпать? тогда останется много влаги
а с влагой мне не нравится (миндаль в этом плане совсем другое дело - цельные крупные орешки)

как вы управляетесь и как применяете?

[olyesya]

я тут писала как проращиваю http://mother-food.livejournal.com/981.html самый энергонезатратный способ. проращиваю и крупные зерна и бобовые (от нута до пшеницы и гречки), и мелкие семена - лен, кунжут, мак...

вот тут я постила фото проростков черного кунжута http://duh-zdorovya.livejournal.com/57662.html

[olyesya]

http://www.seryogina.ru/sesame-raw-milk/