Любопытство на день Рождения.
Что-то внезапно январь наполнился праздниками - годовщины всякие, день рождения моей крестницы, свекрови и старейшей моей родственницы - Двоюродной Бабушки Викторины. Крестнице исполнился годик, свекрови опять 17, а тете Викторине - 80!!! И она все еще работает врачом в своем Павлово-на-Оке, и если вы думаете, что она впала в маразм, то глубоко ошибаетесь.
У нее 2 дочери и 5 внуков - журналисты, программисты и биологи; в Нижнем Новгороде, Москве, Америке и Мексике. И один правнук - на четверть кубинец, наполовину мексиканец. И я)))
А если бы не она, меня могло бы и не быть, ибо было 2 друга-студента-медика - Володя Колдёнков и Витя Орлов. И жили-были 2 двоюродные сестры - Ирина и Викторина. И если бы Володя не начал ухаживать за чернобровой, строгой миниатюрной Викториной, то как бы Виктор встретил тогда Ирину? Ирину, с белой сиренью в волосах?
Я ездила к ней в детстве, общалась с ее домашним зверинцем - помню кота Патиссона - белого с одним рыжым пятном. Помню также черноглазого Вадима, который писал по-русски смешно и с ошибками - он вырос на Кубе. Он и теперь в другом полушарии - уехал в Мексику, отучившись на биофаке Горьковского Универа, - ему там, видимо, роднее.
Ну, собственно, поздравить я ее могу только орально и виртуально (орально - это по-телефону, значит), а вот для свекрови на этой неделе я испекла тортик по рецепту lana_1909 из Творожного раунда 48 (Персиковая нежность). Вот такой:
Сахара я положила от силы 4 ст.л. ВСЕГО (я вынуждена практически обнулять сахар), сверху покрыла покупной глазурью. Немного волновалась, ибо, конечно, не дело, к гостям печь непроверенный рецепт, тем более, что вместо бисквита желткового на дно у меня вышло что-то иное, но любопытство выше меня - я удивляюсь любопытным комбинациям по части теста, а здесь был очень любопытный верхний слой - творожный крем с крахмалом. Не скажу, что буду делать еще, но удовольствие получила, а гостям понравилось очень - слопали сразу и сказали, что от покупного не отличишь. Еще как отличишь - у моего буквы кривые)))
И раз уж неделя у нас отчетная, да еще днерожденная, я использовала 2 рецепта из раунда 54 Фантазии на тему пиццы. Не так давно у меня был кризис по части начинки, и я почти половину раунда зараз приготовила - особо отмечу начинку с тыквой и песто, а также с грибами и рикоттой. Сегодня же я сделала открытие - после дня рождения хорошо готовить "пиццу" из остатков нарезки колбасы, сыра, овощей да рыбы - а то лежат и вянут. Меня привлекли интересные рецепты теста: рецепт sweetys "Детские мини-пиццы Мордашки" - мы сегодня утром позавтракали ими - не мини, не детскими, не мордашками, но плюсы налицо - тесто хрустящее, крепкое, вкусное, простое (с творогом), недрожжевое.
А вчера перед работой я сделала быструю "пиццу" от annush из этого же раунда - вот такую:
Тесто из кефира, делается за 1 минуту, наливается на сковороду, сверху начинку - и на маленький огонь на 15-20 минут - как раз умыться, убрать кровать и т.д. - а тут и завтрак поспел. Вкусно)))
Нарезку доели, творог остался - пойду сделаю Крамбль с творогом от svetilnik_m из 48 раунда - давно на него засматриваюсь.
Следующая неделя в сообществе gotovim_vmeste - любимые блюда родных и близких. Я уже подкатила к дорогому-любимому близкому - что, мол, тебе нравится из того, что я готовлю? Ответ был такой - ты все время готовишь разное, как я могу запомнить? Но я-то помню....
У нее 2 дочери и 5 внуков - журналисты, программисты и биологи; в Нижнем Новгороде, Москве, Америке и Мексике. И один правнук - на четверть кубинец, наполовину мексиканец. И я)))
А если бы не она, меня могло бы и не быть, ибо было 2 друга-студента-медика - Володя Колдёнков и Витя Орлов. И жили-были 2 двоюродные сестры - Ирина и Викторина. И если бы Володя не начал ухаживать за чернобровой, строгой миниатюрной Викториной, то как бы Виктор встретил тогда Ирину? Ирину, с белой сиренью в волосах?
Я ездила к ней в детстве, общалась с ее домашним зверинцем - помню кота Патиссона - белого с одним рыжым пятном. Помню также черноглазого Вадима, который писал по-русски смешно и с ошибками - он вырос на Кубе. Он и теперь в другом полушарии - уехал в Мексику, отучившись на биофаке Горьковского Универа, - ему там, видимо, роднее.
Ну, собственно, поздравить я ее могу только орально и виртуально (орально - это по-телефону, значит), а вот для свекрови на этой неделе я испекла тортик по рецепту lana_1909 из Творожного раунда 48 (Персиковая нежность). Вот такой:
Сахара я положила от силы 4 ст.л. ВСЕГО (я вынуждена практически обнулять сахар), сверху покрыла покупной глазурью. Немного волновалась, ибо, конечно, не дело, к гостям печь непроверенный рецепт, тем более, что вместо бисквита желткового на дно у меня вышло что-то иное, но любопытство выше меня - я удивляюсь любопытным комбинациям по части теста, а здесь был очень любопытный верхний слой - творожный крем с крахмалом. Не скажу, что буду делать еще, но удовольствие получила, а гостям понравилось очень - слопали сразу и сказали, что от покупного не отличишь. Еще как отличишь - у моего буквы кривые)))
И раз уж неделя у нас отчетная, да еще днерожденная, я использовала 2 рецепта из раунда 54 Фантазии на тему пиццы. Не так давно у меня был кризис по части начинки, и я почти половину раунда зараз приготовила - особо отмечу начинку с тыквой и песто, а также с грибами и рикоттой. Сегодня же я сделала открытие - после дня рождения хорошо готовить "пиццу" из остатков нарезки колбасы, сыра, овощей да рыбы - а то лежат и вянут. Меня привлекли интересные рецепты теста: рецепт sweetys "Детские мини-пиццы Мордашки" - мы сегодня утром позавтракали ими - не мини, не детскими, не мордашками, но плюсы налицо - тесто хрустящее, крепкое, вкусное, простое (с творогом), недрожжевое.
А вчера перед работой я сделала быструю "пиццу" от annush из этого же раунда - вот такую:
Тесто из кефира, делается за 1 минуту, наливается на сковороду, сверху начинку - и на маленький огонь на 15-20 минут - как раз умыться, убрать кровать и т.д. - а тут и завтрак поспел. Вкусно)))
Нарезку доели, творог остался - пойду сделаю Крамбль с творогом от svetilnik_m из 48 раунда - давно на него засматриваюсь.
Следующая неделя в сообществе gotovim_vmeste - любимые блюда родных и близких. Я уже подкатила к дорогому-любимому близкому - что, мол, тебе нравится из того, что я готовлю? Ответ был такой - ты все время готовишь разное, как я могу запомнить? Но я-то помню....