Орехово-шоколадные макаронс

[ginger_blonde]

Честно говоря, я любитель простых рецептов, простых не в смысле примитивности, а так, чтобы относительно быстро, из реальных продуктов и в удовольствие. Поэтому я очень не хотела делать макаронс, столько нюансов приготовления, при том, что попробовать их было жутко интересно. И вот я решилась, переживала, нервничала, читала кучу советов, сидела

Comments

[shabunia_tania]

Девочки, какие они симпатичные у вас вышли!

[ginger_blonde]

Спасибо большое)

[ingwervanille]

Ну и что, что потрескались! Главное, вкусные и хочется печь еще ;-)

[ginger_blonde]

Да есть, еще какое))

[letterberry]

Читаю описание и узнаю себя) Так же долго возилась, уже чуть ли не дышала на них, а юбочка не получилась, зато это ТАК ВКУСНО!
Мне вот казалось, что у меня не получилось из-за того, что брала не миндальную муку, а сама миндаль молола, но до состояния муки я его не смогла довести. А теперь после комментария Нины (она тоже сама миндаль оказывается молола) я хочу попробовать сделать еще раз)

[niksya]

Могу дать такой совет - перемалывать миндаль вместе с сахаром - полученная сахарная пудра не даст ореху сильно выделять масло и он меньше будет превращаться в пасту. Еще орех можно предварительно заморозить немного (30 минут) в морозилке и потом перемолоть. И обязательно просеивать раза 3 вместе с сахарной пудрой! Крупные оставшиеся частички снова перемалывать.

[letterberry]

Все, уговорила!)) На следующие выходные сделаю, надеюсь получатся!

[ginger_blonde]

Я вот молола с сахаром, просеяла несколько раз.. и что))

[anna_mavritta]

Но по вкусу ведь всё равно вкусные получились? Не расстраивайся, в следующий раз обязательно получится. Для меня они всё равно очаровательные пузатики! ;))

[ginger_blonde]

Да, вкус изумительный, совершенно не безешный! Спасибо, очень надеюсь что в следующий раз они будут образцово-показательными)

[mariacuisine]

Эх, киньте в меня тапком, у меня и мука миндальная есть, и рецепт подробный в кондитерском учебнике, и все остальное, а делать макарон я вообще не хочу)))))) лень.
А у тебя они очень даже забавными получились, необычными;)

[ginger_blonde]

ММММ... у тебя есть мука? (хитро) А где ты ее покупаешь, если не секрет)))
А про забавные, это ты в точку))

[mariacuisine]

Кхм, живя во Франции, эту муку сложно не найти в любом супермаркете))))

[ginger_blonde]

Все ясно)) (грустно)