Boeuf Bourguignon

[giedrius_ru]

Здрасьте,

Я - временно американский домохозяйкин. Сегодня я расскажу вам на ломанном русском, как я готовлю мясо по-французски. К сожалению, сделал все без сырика и маянезика, но может понравится кому. Осторожно, под катом много вульгарно больших и некрасивых фоток.

Comments

[antonavt]

аххх, все после завтра готовлю! тока вопрос. Сало все ж ужаривать до хрустящих палочек? и можно ли использовать сало с прожилками? просто как будет смотертся не ужаренное сало в контексте жаркого

[markpon]

отлично!

Где взять сало или гуся

[anonymous]

Дорогой дядюшка Гедриус!
Вот решил состязаться с женой в кулинарном искусстве и начать с Вашего первого рецепта в списке. Только вот вопрос, где в Америке достать сала или гуся, чтобы жиру натопить с него. Утиный жир подойдет?

Re: Где взять сало или гуся

[giedrius_ru]

Это не принципиально. Подойдет и жир, который из бекона можно вытопить. Утиный жир есть - и отлично.

[anonymous]

Я уже больше года читаю Ваши рецепты и получаю эстетическое удовольствие от прочитанного и увиденного. Настоящие кулинарные шедевры!

[anonymous]

Вам книгу кулинарных рецептов нужно писать, прямо как в фильме - Джулия и Джули)) отличные иллюстрации и написано здорово!