Чизкейк "Сатин"

[gastronomiya]

Раньше, когда я пекла чизкейки, я использовала покупное печенье и 500 гр сливочного сыра. И потом увидела рецепт Пьера Эрме... это что-то потрясающее! Я раньше и не задумывалась над тем, чтобы испечь песочную основу для чизкейка самостоятельно. А уж использовать бисквит и мусс из сливочного сыра в чизкейке - ни разу))) Да, вот такой получается

Comments

[cheburash_kin]

Замечательный чизкейк, Настя! Основательная работа. :)) Я вот не люблю с выпечкой долго возиться и очень уважаю людей, которым это нравится! Хотя, если растянуть работу на несколько дней, не так утомительно выйдет!

[gastronomiya]

Спасибо, Юля! Да, рецепт трудоемкий, но мне понравилось его дробить на части - совсем не сложно получается, и кажется что быстро испек))