(Untitled)

[gaspadynya]

Воскресные утра я люблю за неспешность. Особенно сейчас, когда постоянно куда-то бегу, что-то делаю, пытаюсь успеть и не пропустить.
Но воскресение утро - это традиция ленивости. Встать попозже, когда солнце уже давно заглядывает в окно, кошка жмурится, готовясь заснуть, а птицы заливисто поют в саду. Выйти в кухню, включить духовку и пока она

Comments

[lanamoskalyuk]

какие они аппетитные!!!

[gaspadynya]

И вкусные :) Мне очень понравились.

[nat_fox]

Какой хороший рецепт: простой и эффектный. Фотографии аппетитные. А надо ли смазывать бумажные формочки или только форму?

[gaspadynya]

Спасибо :)

Я не смазывали ни форму, ни бумажки. Бумажки от холодных маффинов хорошо отставали, от теплых не очень :).

[nataliya]

о! красавцы!

[gaspadynya]

Спасибо :)

[larisaw]

А скажите в газовой духовке тоже 20 мин их держать? И какие "другие" они получаться?
И какую конкретно зелень лучше брать?

[gaspadynya]

Да, тоже примерно 20. Насколько я понимаю, от типа духовки время не зависит. Пок райней мере нигде и никогда в рецептах яне видела, чтобы указывали тип духовки.
Получаются с более хрустящей корочкой и более мягкие внутри.

Зелень любую можно, какую любите. У меня петрушка, укроп и базилик фиолетовый.

[larisaw]

Сделала пару дней назад... Мои не поднялись совсем, они должны же были подняться хоть немного, не так ли?
И на следующий день уже черствоватыми чувствовались, тесто было совсем не воздушное... что я неправильно сделала?
Может у нас кефир здесь в Англии не правильный, на вкус - более менее то же самое, а кто его знает что там внутри?

[gaspadynya]

Они должны были хорошо подняться.
Про английский кефир я не знаю совсем ничего, так что тут не подскажу.

Обычно маффины плохо поднимаются, если тесто хорошо перемешано, до гладкости. Маффинному тесту это вредит. Оно должно быть прям комками, именно быстро перемешано. Тесто довольно густое, с ложки не стекает.Вместо кефира можно пахту использовать.

[cook_inspire]

такие воздушные!))

[gaspadynya]

Ага :) Хорошо получилось :)