Comments | galka204: Песочный пирог от aspiri

galka204

Песочный пирог от aspiri

Jul 13, 2012 17:41

Вкусный и лёгкий в изготовлении пирог, хотя и довольно калорийный, получился у меня по рецепту Алёны Спириной.

( Read more... )

выпечка, nikkor 50mm f/1.4 af d, лето, 2012, пирог, рецепты из ЖЖ, фото

Comments 10

elee_neta July 13 2012, 15:52:28 UTC

Галочка, выглядит невероятно аппетитно! Так бы и съела кусочек с чаем!:)

galka204 July 13 2012, 16:02:39 UTC

Ага, мои мужчины похвалили этот пирог. Спросили только, почему так долго прятала его от них. ;)
Он похож по вкусу на "тёртый" пирог, но выглядит красивее за счёт слоёв и печь его проще. Попробуй, думаю, вам тоже понравится.

za_dorogoy_svet July 13 2012, 16:24:18 UTC

Выглядит аппетитно, но готовить, наверное, очень хлопотно)
У тебя невероятно красивая картинка вверху журнала.

galka204 July 13 2012, 16:35:36 UTC

Свет, совсем не хлопотно: тесто замешивается довольно быстро, в холодильнике лежит без твоей помощи. Коржи раскатываются легко между двух листов бумаги для выпечки (на нижнем листе корж потом и отправляется в духовку). Выпекаются коржи минут по 10-12 каждый. Пока один печётся, следующий раскатывала.
Я вынимала очередной готовый корж, обрезала его по тарелке и отправляла остывать, а обрезки разламывала на кусочки.
Остывшие коржи хорошенько промазывала вареньем и складывала один на другой. Верх тоже обмазала вареньем и посыпала обрезками, которые сложила в п/э пакет и разбила (не совсем до муки) молотком для отбивания мяса (можно и скалкой). Завернула пирог в бумагу для выпечки, а поверх ещё в фольгу, накрыла большой плоской тарелкой, на которую поставила груз (у меня это был кирпич). Часа через 2-3 кирпич сняла, а пирог оставила в комнате на два дня завёрнутым.

za_dorogoy_svet July 13 2012, 16:39:05 UTC

Теперь уж совсем совестно будет не приготовить -после такого мастер-класса:)
Спасибо!

galka204 July 13 2012, 16:40:56 UTC

ой, нет-нет, я не настаиваю. ;) Но пирог хорош.

elen_ibn_jam July 13 2012, 18:54:05 UTC

Так! Пошла пить чай с печенькой, сил нет смотреть ))

galka204 July 14 2012, 03:54:08 UTC

Лен, прекрасно тебя понимаю.
Вот, и у нас всего три кусочка осталось от пирога. ;)

ludasandy July 13 2012, 19:46:38 UTC

какой аппетитный!

galka204 July 14 2012, 03:56:41 UTC

Люда, очень точно подмечено! ;)
Вот вроде бы простой песочный пирожок с вареньем, а оторваться от него очень трудно. Да и глазу приятна такая желтовато-красная "тельняшка". ;)