Мир соленой карамели: соус, начинка, ириски

[galartemenko]

Сегодня у меня статья о таком любимом, о таком потрясающем, он таком французском!.. Настал черед повертеть соленую карамель, посмотрет на нее с разных сторон, и влюбиться сильнее прежнего. Карамель уместна в очень многих десертах, и спектр ее сочетаемости очень широк, но что даст лишний десяток хвалебных слов в ее сторону? Лучше поближе подобраться

Comments

[galartemenko]

=)

[katusha_2109]

А я, наверное, единственный на планете человек, который не любит вкус карамели (в детстве ела, теперь почему-то не люблю, и даже солёной не впечатлилась, хотя возлагала на неё надежды, так как в принципе сочетание солёного и сладкого уважаю).

У тебя не фото, а произведения искусства!!!:)

[galartemenko]

Спасибо! Эх, а я вот порой карамельные нотки больше шоколадный люблю, но когда ее слишком много, то сразу обратный эффект. Я как-то из-за этого не люблю мороженое с карамелью, когда и сам десерт сладкий, и еще карамели в него...))

[natasheba]

Карамель вкусная, разнообразная и еще фотогеничная!

[galartemenko]

Лаконично, и по существу!)

[4eshirekot]

А у меня вот карамель еще не разу не получалась такого красивого и насыщенного цвета. Я ее, видимо, вечно недовариваю((((

[galartemenko]

Я очень люблю именно насыщенную карамель, поэтому до введения сливок она у меня прямо хорошо темненькая. Попробуйте как-то приготовить без боязни сжечь - даже если разок сожжете, потом уже будете тоньше чувствовать момент нужной вам степени "поджаренности"

[4eshirekot]

Спасибо за совет))) степень поджаренности - хорошее сравнение))))) Никак не возьмусь теперь за нее.

[sunpolina]

Целое царство вкусняшек!!

[galartemenko]

Дааааа)