Узбекский ханум из тыквенного теста

[foodphotomania]

Задумала я вчера делать ханум - узбекский паровой рулет из пресного теста с разными начинками. Решила готовить с говядиной, картофелем и тыквой, а потом дай, думаю, вместо воды в тесто тыквенное пюре подмешаю. И подмешала. Вышло вкусно, ничуть не хуже, чем тесто на воде, а по цвету гораздо интереснее :).

Comments

[averunya]

Такой большой мант в виде тыквенного пирога)

[foodphotomania]

Что-то вроде того )

[xxidiogen]

Манты без мяса уже не манты). Завтра постараюсь приготовить так называемый базарный ханум. Кто жил в Ташкенте, меня поймут.

[foodphotomania]

А мой ханум с мясом :). А о ташкентском базарном хануме я только читала недавно, но не пробовала (

[staxan]

Ханум - это паровой рулет из пресного теста. Ханым , Ханум это " госпожа " , а не паровой рулет .))

[foodphotomania]

Как его тлько не называют... Встречала около десятка названий.

[foodphotomania]

А я его только в 22 попробовала )

[odinokiy_feniks]

какой-то он неапетитный...

[foodphotomania]

Это паровое блюдо, а они вообще редко суперкрасивыми бывают...