ЯГОДНО-МЕДОВОЕ КОНСОМЕ

[olga_deffi]

Comments

ЯГОДНО-МЕДОВОЕ КОНСОМЕ

[livejournal]

Пользователь avroraiwa сослался на вашу запись в своей записи « ЯГОДНО-МЕДОВОЕ КОНСОМЕ » в контексте: [...] консоме и впредь…) Приятного аппетита! __________ Оригинал взят у в ЯГОДНО-МЕДОВОЕ КОНСОМЕ [...]

[ljuba_z]

Прекрасный напиток!!!

[olga_deffi]

Согласна...)

[man_from_36]

калина на балконе хранится, ее когда морозцем стукнет пару раз, то не так горчит. напиток похожий тоже делаем, только не варим и перетираем все. при простуде помогает

с прошедшим тебя )

[olga_deffi]

Спасибо..) Да, перетирать тоже хорошо, особенно подмороженную ягоду)

[irina_sc]

А что дают три часа варки ягод, пусть и на несильном огне? Консистенцию? Если просто соки ягод смешать в воде с медом и лимоном будет что-то другое? Витамин точно больше сохраниться.

[olga_deffi]

Если смешать соки ягод с медом и лимоном будет морс, что само по себе не плохо и очень даже вкусно.
Но при длительной обработке ягод на Т=85-90С происходит максимальное извлечение соков из мякоти. Кожица становится тонкая и бесцветная, как пергамент, т.е. от нее отделяется всё сущее... А это уже другой коленкор..)