Comments | foodclub_ru: Индейская ветчина "Скво"....

pachom in foodclub_ru

Nov 19, 2014 12:43

( Read more... )

Comments 28

aguzinb November 20 2014, 07:57:11 UTC

Сколько дней хранится у вас ветчина? И зачем добавляете нитрит натрия?

pachom November 20 2014, 11:40:49 UTC

2 недели спокойно хранится.
НН добавляю потому что ботулизм и сальмонелла невкусные)))

aguzinb November 20 2014, 14:25:00 UTC

Не могли бы вы подробней пояснить, про ботулизм и сальмонеллу и их связь с нитритом натрия и почему такая большая доза.

pachom November 20 2014, 18:15:39 UTC

Я ведь нитритную соль добавляю, а не нитрит натрия.

Thread 7