Сливочный суп с форелью (а ля лохикейтто)

[snurok_cook]

Я когда покупаю красную рыбу (да и не только красную), всегда стараюсь купить целую. Рыбку я разделываю на филе (сразу разделяю на кусочки на один раз приготовить), и хвост, голову и позвоночник и все замораживаю. Мне кажется, что наши, а особенно крупные сетевые магазины, грешат тем, что в разделку отдают рыбу не первой свежести. Не знаю так это

Comments

[missstraw]

отличный суп! я процеживаю бульон от чешуи. И да, без моркови! Самое то!

[snurok_cook]

И я процеживаю, но чешую я скоблю и ее там нет, а так на всякий случай, вдруг косточка где отпала.

[marusik02]

Вкусный супец!

[snurok_cook]

Очень вкусный!

[tsin46]

Отличный рецепт. Взял в избранное, спасибо :)

[snurok_cook]

На здоровье

[mar_mi]

как вкусно, даже на вид.... Спасибо вам за рецепт, все просто и понятно, для меня такой суп - лучше обычной надоевшей уже всем ухи))

[snurok_cook]

Вот и я говорю, ну ее, уху, потом, в походе, в охотку, а дома что-нибудь поинтереснее)

[purview]

отличный супчик! я раньше сыр сливочный плавленый добавляла, лет 10 назад)) тогда тоже было вкусно. А сейчас сливки, вкусняшечка, за уши не оттянешь!

[snurok_cook]

Благодарю!