Проект 50 салатов, 42/50 - кускус, черри и фета
ЖЖ кажется ожил, а значит можно попробовать продвинуться на пару шагов к концу салатного года:)
Сначала поделюсь сытным, быстрым и на мой взгляд почти беспроигрышным - салатом с кускусом.
Один раз я уже давала похожий рецепт - с рукколой, черри и авокадо. Сегодня почти все тоже самое, но немного по другому.
Понадобится:
стакан кускуса (стакан в готовом виде)
1 авокадо
черри (1 упаковка)
фета - 100 г
зелень по вкусу ( у меня базилик и петрушка) и зеленый лук
ОМ, сок лимона
Процесс:
Для пиготвления кускуса - крупу залить кипятком, добавить пару капель оливкового масла, немного посолить, накрыть посуду крышкой, и дать настояться 15 минут. Перемешать.
Порезать крупно авокадо и половинками черри-помидорки.
Фету - покрошить руками. Базилик, петрушку и лук порубить мелко.
Смешать кускус с зеленью, черри и авокадо, заправить оливковым маслом с лимонным соком.
Потом выложить фету и еще раз аккуратно перемешать.
Салат довольно сытный, поэтому его хорошо использовать в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо.
Сначала поделюсь сытным, быстрым и на мой взгляд почти беспроигрышным - салатом с кускусом.
Один раз я уже давала похожий рецепт - с рукколой, черри и авокадо. Сегодня почти все тоже самое, но немного по другому.
Понадобится:
стакан кускуса (стакан в готовом виде)
1 авокадо
черри (1 упаковка)
фета - 100 г
зелень по вкусу ( у меня базилик и петрушка) и зеленый лук
ОМ, сок лимона
Процесс:
Для пиготвления кускуса - крупу залить кипятком, добавить пару капель оливкового масла, немного посолить, накрыть посуду крышкой, и дать настояться 15 минут. Перемешать.
Порезать крупно авокадо и половинками черри-помидорки.
Фету - покрошить руками. Базилик, петрушку и лук порубить мелко.
Смешать кускус с зеленью, черри и авокадо, заправить оливковым маслом с лимонным соком.
Потом выложить фету и еще раз аккуратно перемешать.
Салат довольно сытный, поэтому его хорошо использовать в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо.