Какая красота! Корейский пха мучхим выглядит несколько иначе, не так, как ваш, потому что лук в нем иной по природе. Он --- это лук-батун, тэпха (букв. "большой пха; большой лук"). Он толще, основательнее, прочнее нашего обычного зеленого (этот называют янпха чульги, янпха --- букв. "западный, то бишь европейский, лук", чульги - стебли). Еще у корейцев есть сильпха, "нитевидный", то есть тонкий лук. Еще есть пучху, шнитт-лук. Эти тоже пускают на пха мучхим. Тэпха иногда называют корейским луком-пореем ( leek). Но это ошибка. Он --- другой... :)))
Comments 56
Корейский пха мучхим выглядит несколько иначе, не так, как ваш, потому что лук в нем иной по природе. Он --- это лук-батун, тэпха (букв. "большой пха; большой лук"). Он толще, основательнее, прочнее нашего обычного зеленого (этот называют янпха чульги, янпха --- букв. "западный, то бишь европейский, лук", чульги - стебли). Еще у корейцев есть сильпха, "нитевидный", то есть тонкий лук. Еще есть пучху, шнитт-лук. Эти тоже пускают на пха мучхим.
Тэпха иногда называют корейским луком-пореем ( leek). Но это ошибка. Он --- другой... :)))
Reply
О, у меня батун есть на даче, дождусь лета:)
Reply
Зачем ждать? У вас же в Москве -- есть всё! :)))
Reply
Все, но не всегда:)
Reply
( ... )
Reply
( ... )
Reply
( ... )
Reply
( ... )
Reply
Leave a comment