Острая закуска из зеленого лука

[food_it]

Comments

[atsman]

Какая красота!
Корейский пха мучхим выглядит несколько иначе, не так, как ваш, потому что лук в нем иной по природе. Он --- это лук-батун, тэпха (букв. "большой пха; большой лук"). Он толще, основательнее, прочнее нашего обычного зеленого (этот называют янпха чульги, янпха --- букв. "западный, то бишь европейский, лук", чульги - стебли). Еще у корейцев есть сильпха, "нитевидный", то есть тонкий лук. Еще есть пучху, шнитт-лук. Эти тоже пускают на пха мучхим.
Тэпха иногда называют корейским луком-пореем ( leek). Но это ошибка. Он --- другой... :)))

[yarowind]

О, у меня батун есть на даче, дождусь лета:)

[atsman]

Зачем ждать? У вас же в Москве -- есть всё! :)))

[yarowind]

Все, но не всегда:)

[atsman]

То, что говорите, просто удивительно слышать! Вы, наверно, живете не в той Москве! :)))

[yarowind]

Думаете в Moscow, штат Айдахо

[food_it]

Смотря что всё... Не всегда есть всё сейчас, а если и есть, то мало, и быстро кончается, и ждать приходится ого-го сколько)))

[atsman]

Это просто удивительно слышать! Я читаю обратное. А недавно общался напрямую, вживую с бывшими соотечественниками и неоднократно слышал от них, что в Москве есть всё, в том числе есть то, чего не найти в остальном мире. Я им: "А санкции?", а они только смеются надо мной... :)))

[food_it]

Ну, это не значит, что не у всех есть такая информация, что где достать)))

[food_it]

Подумала, и решила, что не так высказалась.
Места есть, но они обычно там, до куда ехать совсем неудобно, и если ехать, то желательно днем, а то и утром, чтоб ухватить лучшее)
Но, живя в большом городе, зачастую на это нет времени просто. Да, блюда если готовить на мероприятия какие-то, есть смысл посещать такого рода мест, так как переплата может быть очень весомой

[food_it]

Ну простите :)) откуда "в наших снежных сугробах" такой правильный лук сейчас :))

[atsman]

А он и не нужен! Говорю вам: у вас -- красота! :)))

[food_it]

Именно :)
Я преподношу блюда немного с другой стороны :)
Сейчас любят смотреть глазами) а после уже читают что это и откуда пришло)

[food_it]

Кстати, навскидку так по ценам у нас.
100р - 100гр за зелёный лук....
То, что в магазинах пешей доступности продают

[atsman]

У нас где как. Где пучок $0.99, где $1.99.
Который дорогой, я так думаю, это наш, местный, онтарийский. А который дешевый, он откуда-нибудь из Мексики или Чили...