Сливовый пирог и сливовый джем

[fleur_de_cassie]

Comments

[cook_inspire]

Дегустатор оценил пирог по достоинству?))
Джемы сливовые самые любимые, к другим как-то остаюсь равнодушна, но сливы с пряностями это ах!

[fleur_de_cassie]

Не успел...

[salieri_snake]

здравствуйте) сразу прощу прощения за дилетантский вопрос) часто сталиваюсь в рецептах с добавлением алкоголя - чаще в выпечке, а теперь вот и в джеме. а в готовом блюде он чувствуется? дело в том что я не переношу даже намек на алкоголь и из за этого не рискую готовить по рецептам где он используется...

[fleur_de_cassie]

Здравствуйте, какой-то вкус и аромат остается. Спирт, конечно, испаряется, т. е. собственно алкоголя там в итоге нет.

[salieri_snake]

спасибо) меня волновал как раз спирт) значит можно попробовать)

[_ulitka]

А сколько лимонной кислоты в "пакетике"? И, как думаешь, если заменить лимонным соком, как бы пересчитать?

[fleur_de_cassie]

Грамм 5-10, но бывает и по 40.

Можно лимонный сок. Ложку-две.

[_ulitka]

Спасибо, заценим :))))

[fleur_de_cassie]

Ты помнишь, что у меня для тебя лежит пакет с игрушками и книжкой?

[paprika_andlife]

Я давно готовлю с анисом обыкновенным (не с бадьяном) и сливу, и яблоки, поэтому подтверждаю, что это вкусно! Особенно, когда настоится. И ещё полезно :)

Вы не принимаете участие во флэшмобах? Я бы с удовольствием взяла оба рецепта к себе на "Дары осени", чтобы самой их не потерять :)

http://paprika-andlife.livejournal.com/59130.html

[fleur_de_cassie]

В ФМ я участвую очень редко.

[paprika_andlife]

Если надумаете - приносите что-нибудь осеннее (правда, я принимаю только вегетарианское).

У Вас хорошие и практичные рецепты, некоторые кулинары используют их как основу для своих экспериментов. Общение с "живым классиком" - это всегда интересно и полезно :)

[fleur_de_cassie]

Спасибо за приглашение :)
Я не готовлю специально вегетарианскую еду.

В живые классики меня еще не записывали))

[tasha_jardinier]

Надо же, и я из этого журнала брала рецепт. Только я уже давно сливовое варенье не варю, а запекаю в духовке - времени следить за кастрюлькой катастрофически не хватает.

[fleur_de_cassie]

Я один раз делала запеченное, варить мне больше нравится.