Маффины со сливочным сыром и ягодами

[fleur_de_cassie]

В любимом сообществе gotovim_vmeste2 проходит интересный раунд, посвященный внезапному визиту гостей. Сидите вы, значит, дома, вся в бигуди, или полы моете, или ногти красите, или просто расслабляетесь в позе звезды перед телевизором, и тут звонок - "ты дома? прекрасно! сейчас будем!" Не выгонять же метлой... Хотя со мной, надо признать, такое случается редко,

Comments

[marusik02]

Быстры, красивые!

[fleur_de_cassie]

спасибо)

[electrolyte_14]

За что уважаю маффины, та это за их бооольшое разнообразие.Со сливочным сыром еще не пробовала, замечу себе, спасибо.Жаль нет фото с разломом.А формочка прозрачная или мне кажется?

[fleur_de_cassie]

Я со сливочным сыром тоже раньше не пекла, но мне очень понравилось! Такие мягкие получаются они, нежные, очень вкусные. Форма металлическая, непрозрачная.

[soniko_smile]

сливочный сыр вообще необычайно украшает выпечку. я и оладушки с ним пеку, и banana bread, вот это вот все :)
маффины выглядят нежнейше!
надо попробовать.

[fleur_de_cassie]

Я все больше чизкейки с ним пекла)) как-то разок еще был пирог яблочный, но плохо его помню. А маффины понравились очень. Они такие мягкие, пушистые (не люблю это слово в качестве характеристики выпечки, но тут оно уместно), очень нежные, в общем, очень хороши :)

[_ulitka]

А в качестве сливочного сыра какой-нибудь Сырко ?

[fleur_de_cassie]

Можно и Сырко, у меня в этот раз какой-то другой был, но смысл тот же.

[yall_0ck]

Надо попробовать, никогда не пекла ничего со сливочным сыром. Правда, для меня это не вариант в ситуации "гости на пороге": в моём холодильнике сливочный сыр не живёт. Но я буквально на днях видела в Призме и Сырко, и а ля Каймак. Ты какой использовала? И ещё: мне кажется или они посыпаны сверху крупным белым сахаром (жемчучный, вроде)?

OffTopic: мне бы с тобой как-то встретиться, я наконец доехала до отца и забрала швейцарские гостинцы. Ты на праздники не уезжаешь?

[fleur_de_cassie]

Оля, привет!
Я со сливочным сыром, как правило, только чизкейки пеку. Или просто мажу его на хлеб))) но он просто чудесно тут вписался, такая замечательная текстура была у готовых маффинов - нежные, пышные, мягкие, ну очень понравилось. Я чаще всего покупаю именно Сырко или Каймак. Иногда беру какой-нибудь другой (в Магните продают баночки, похожие на Сырко, тоже по 100 г и какие-то сербские). У меня сливочный сыр всегда есть в холодильнике. Недавно увидела его со скидкой в местном магазине - Сырко был по 19,90. Взяла четыре банки и уже сижу думаю, что мало взяла)))

Сверху ничем не посыпала. Но можно и посыпать)

Никуда не уезжаю, буду дома, периодически в гостях))

[yall_0ck]

Сырко по 19,90 - это же даром, мне кажется. Надо было брать двадцать: там такой срок годности, что всё бы успела использовать. Ты, видимо, тогда ещё не освоила эти прекрасные маффины ;).

Если соберусь в твою сторону, позвоню.

[fleur_de_cassie]

Да надо было))) срок до августа...