Рулет с луковым мармеладом

[fleur_de_cassie]

Я не любила лук бОльшую часть своей жизни. С детства. Вареный лук в супе был вообще моим личным кошмаром, особенно если крупно порезан, я вылавливала эти ужасные склизкие куски и складировала их на краю тарелки. Выковыривала жареный лук из картошки и печенки. В салаты лук сама тоже не крошила, а если он мне где и попадался, то я его тоже вилочкой

Comments

[anke_anke]

Спасибо :-) Я как-то у Алены его пропустила, а такой очень интересный рецепт.

Я в детстве ни вареный, ни жаренный лук не переносила. Могла часами выуживать из супа. Когда начала готовить сама, полюбила жареный и очень полюбила :-) А вот просто вареный и сейчас не могу, но я его уже давно нигде не встречала ;-)

[fleur_de_cassie]

На здоровье :) я очень рада, что не стала откладывать этот рулет в долгий ящик, изумительно получилось.

Аналогично!))))

[chernnishka]

я к луку относилась спокойно,а сейчас вот стала понимать его и добавляю везде,кроме сладкой выпечки!
а луковый мармелад до сих пор не попробовала!
выглядит очень вкусно!=)

[fleur_de_cassie]

Луковый мармелад стоит приготовить хотя бы разок и хотя бы ради такого рулета))) и с сырами он очень хорош :) рулет умопомрачительный! буду еще делать 100%!

[lenycopsy]

Написано так, что хочется бежать и готовить, останавливает только отсутствие лукового мармелада, надо варить, но пока нет времени и лениво.))

[fleur_de_cassie]

Придется ждать вдохновения)))

[elievdokimova]

О, я тоже на него глаз положила, но никак не могу понять, есть у меня еще луковый мурмалад или нету.

[fleur_de_cassie]

Попробуй обязательно, он обалденный) и постный) а мурмаладу наварить дело нехитрое))

[elievdokimova]

Ну да, я Никин два раза варила уже. Поэтому и не помню - завалялась где-нибудь баночка или все слопали.
А ты какой варишь?

[fleur_de_cassie]

Я варила два, вот этот с вином по мотивам Никиного, и еще с апельсинами и тимьяном.

[elis_27]

О, вот и у меня подобное отношения к луку. Не-на-ви-де-ла в детстве! А рыдания: там же лук! - стоили многа_нервов моей маме, когда я с невыразимым отвращением ковырялась в ложке с супом, вылавливая вражину))) Вообще в детстве ненавидела есть и не хотела никогда (за исключением нескольких блюд-фаворитов), никогда б не подумала, что в итоге буду любить готовить))) Сейчас я очень люблю лук во всех видах, кроме жареного. Запах "лук жарится" вызывает опять таки дрожь отвращения, вообще есть не могу, если, боже упаси, жареным луком пахнет. Зато припущенный, тушеный, печеный, вареный, сырой, зеленый, синий, белый - очень люблю) А луковый пирог - вообще песнь песней. С мармеладом у меня как-то не сложилось, надо еще попробовать будет. А вот тесто сразу утащу, понравилось очень.

[fleur_de_cassie]

:) вот та же петрушка :)
а жарить-то можно по-разному. Мне нравится, когда он вот только-только начинает румяниться и запах давать, главное не пережарить, конечно)) и в супе потом вкусно )

Вот луковый пирог, кстати, я еще не освоила. Надо исправиться.

Тесто чудесное :)

[elis_27]

Аня, луковый пирог - это обязательное!! Я сначала пекла классический - ну, не знаю, насколько он классический, в названии, которое где-то увидела, было так, рецепт без заковырок, в общем. и нам очень нравился. А потом кто-то в сообществе идеальных обедов)) выкладывал вариант, где лук тушится в красном вине. И это просто отрыв башки, иначе не скажешь!!!

[fleur_de_cassie]

Сделаю )