Крем-суп из корня сельдерея

[flamebelle]

Этот супчик я увидела в ЖЖ Алены Коготковой. И так он меня зацепил, что я стала искать этот самый корень сельдерея. Нашла в большом супермаркете, обошелся в 50 рублей с копейками

Comments

[imungu]

Красивый супчик. Сельдерей очень люблю - и стебли, и корень. Но есть могу только в свежем виде.

[flamebelle]

А я стебли часто использовала для салатиков, а вот корень не пробовала. Очень интересный вкус! А почему после термообработки не ешь?
Спасибо ))

[imungu]

Вкус не нравится, аромат меняется. Корень отлично с огурцом сочетается.

[flamebelle]

Спасибо за совет. Буду теперь присматриваться в супермаркетах к корню. И рецептики поищу.

[nadeca]

А вот у меня к сельдерею равнодушие - и к корню, и к стеблям, и к зелени, сколько ни пробовала - не мое видимо )

[flamebelle]

Надюш, согласна, что это продукт на любителя. Мой супруг тоже недовольно уставился на суп. А родители ели с большим удовольствием. Но мне очень понравился.

[nadeca]

вот и моей маме сельдерей нравится, а мне нет ))

[flamebelle]

У меня мама обожает селедку, а я даже запах не люблю ;-) Все мы разные )))

[agro_al]

Полезный, и в меру ароматный.
Я открыла для себя корень сельдерея раньше - в 90-х годах. Он отлично жарится в виде соломки (вкуснее картошки) и салаты с ним великолепные (обычно тру на терке).

[flamebelle]

Теперь буду пробовать в разных вариантах. Я когда чистила сельдерей, прямо наслаждалась его запахом. Спасибо за отзыв и идеи )))

[lifetastesgreat]

Я сельдерей очень уважаю:-) и суп из него тоже:-) только я без картошки делаю.. надо как-нибудь твой вариант тоже сделать)

[flamebelle]

Анечка, я тоже подумала, что он и без картошки хорош будет. Можно кабачки попробовать туда. Спасибо )))

P.S. Как ты, хоть высыпаешься?

[lifetastesgreat]

Высыпаюсь более менее:-) хотя я уже и не помню, что такое 10 часов беспробудного сна:-)

[flamebelle]

Я про это забыла уже 7,5 лет назад - с момента рождения Андрея. Он у меня был ранней пташкой. Береги себя, Анечка! Поцелуй своих невест )))

[margeriten26]

Как интересненько! Спасибо за рецепт!

[flamebelle]

Леночка, на здоровье! Надеюсь, тебе понравится. Спасибо, что забежала в гости )))