А что вы с ним делаете?

[feya_d]

Comments

[igra_bukovok]

Я перед ним теряюсь)))

[feya_d]

Почему???
И омлет-яичница очень вкусные, и суп, и в пирожки можно (в качестве начинки).

[igra_bukovok]

Да вот как-то не складывалось)

[feya_d]

А попробовать?

[my_coast]

Овощной суп-пюре. Лук, лук-порей, стебли сельдерея, кабачок.

[feya_d]

А потом просто миксером и опять в бульон?

[my_coast]

Я их режу, тушу в глубокой сковороде, по настроению добавляю сливки или, например, плавленый сыр, потом в кастрюлю, блендером (или миксером) довожу до кондиции супа-пюре (обычно достаточно той жидкости, в которой всё тушилось), потом на огонь, когда начинает усиленно булькать, выключаю. Раньше варил базовый бульон, вычитанный у Белоники (куча специй и травок, никакого мяса), сейчас ленюсь это делать.

Вкусно с сухариками (или, как теперь пишут кулинарные блоггеры, с крутонами), кедровыми орешками и рукколой)))

Вообще этот лук-порей можно и в тыквенный суп-пюре добавить. Комбинаций овощей может быть множество, я бы и только и лука-порея сварил бы суп (в смысле, без других овощей).

[feya_d]

А я варю только из порея иногда + плавленый сыр и сливки.

[ishura]

К сожалению ничего, поскольку не знаем что из него можно приготовить и какое это будет на вкус блюдо.

[feya_d]

На вкус - да, сложно, через монитор не передашь кусочек:(
У нас, ежели совсем на скорую руку, то яичница или омлет - вкусно и смотрится не так скучно.
А суп из порея просто улетает.

[ishura]

Яичницу легко изготовить и проверить на вкус, осталось только порядок приготовления описать.

[feya_d]

Очень просто: порей режете кусками в 1,5-2 см (что вовсе не принципиально, это я так привыкла) и кидаете на разогретую сковороду с любым жиром (растительное масло, сливочное, сало, шкварки...)
Накрываете крышкой, в это время взбалтываете яйца вилкой (можно молока чуток добавить), солите, выливаете в пор, уменьшаете огонь, опять закрываете крышкой. Пара минут и - приятного аппетита:)

[todash_tahken]

люблю в салате с яйцом :-)

ну и в суп тоже

[feya_d]

А про салат поподробнее можно?

[todash_tahken]

por мелко нарезать (я люблю совсем мелко), добавить яйцо + ложку сметаны, ну и специи по вкусу

банально :-)

[feya_d]

Завтра же себе сделаю! Уже знаю, что мне понравится, спасибо!:)