Про чебуреки

[feles_gracilis]

Я их таки сделала вчера. Тесто заварное, очень приятное в работе, вода-мука-соль-желток-водка-масло. Фарш был всё-таки свиной, со свежим базиликом, мятой, зирой-кориандром-паприкой-перцем-калинжи. Лук для фарша размолола в пюре, он так не выделяется и даёт сочность. По просьбам общественности было 2 варианта: с водой и с кефиром. Один фиг,

Comments

[feiko]

судя по твоему аватару его надо выпивать :))

[feles_gracilis]

Перекалённое - вредно))

[feiko]

ну заметно, что коту не очень хорошо :)
в раковину я выливаю.

[feles_gracilis]

Ох, я б в раковину побоялась чё-то. У меня вообще памперсы)

[pellacia]

ну я жарю не чебуреки, если быть точной, а янтык (так крымские татары называют). на сухой сковороде, а потом кладу на них сливочное масло. так что сливать нечего

[feles_gracilis]

Ну это совсем не чебуреки, я бы сказала, и я рядом не валялось :))

[pellacia]

да, это лучше чебуреков :)

[feles_gracilis]

Я думаю, да :)
А тесто такое же?