Кабачковые оладьи

[feles_catus]

Надо:
Кефир
Мука
Соль, сахар
Кабачки (натереть)
Любые молодые овощи (натереть)
Зелень

Процесс:
1. Смешать кефир, муку, соль и сахар до получения оладьевого теста.
2. Натертые овощи присыпать солью и дать стечь лишнему соку.
3. Смешать тесто с овощами (их должно быть больше), тесто должно быть густое.
4. Жарить на большом огне в достаточном кол-ве масла.

Comments

[pellacia]

я, кстати, пробовала оладьевое тесто готовить в вафельнице. на вафли не похоже, конечно, но получаются приятные хрустящие края и без масла

[feles_catus]

А середина приятная?

[pellacia]

середина совсем как оладьи
я картофельные делала